当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

茶叶的烘干:茶叶烘干后如何处理

2020-11-07 07:36:46热度:301°C

茶叶烘干后如何处理

烘干至合格含水量。一般烘干后余温较高，不好直接密封装袋，最好等茶叶冷却至接近室温后再装袋。

茶叶有各种干燥手法，为何唯独不见风干？

茶叶干燥的目的，通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化去除茶叶的青味及停止酶的活性。风干不能迅速祛除水分，1、晒干茶?是用日光进行晒干的：晒青绿茶以云南大叶种的品质最好。滇青“由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同。成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状?故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等：长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。3、烘青，是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯。香气一般不及炒青高?少数烘青名茶品质特优：

注意！别把茶叶烘干当“焙火”

如果是去陈味温度在100度左右。

茶叶烘干温度

如果是去陈味温度在100度左右。如果你是新茶提香，温度在70度到80度左右

图中这是什么茶叶？想再买一点却不知道买啥？

看图片像云南的月光白，白茶的一种。白茶以福建福鼎白茶为佳，白毫银针，下面跟茶友们简单介绍一下福鼎白茶：传统的白茶加工程序并不复杂，萎调和干燥是其中最为关键的两道工序。而经过现代科学研究所开发的白茶工艺，轻揉捻的方法，让白茶的韵味保留得更加醇厚。新工艺和传统工艺之间最大的区别在于萎凋之后增加的轻微发酵程序，再加以烘干即可成为茶。经过全新的工艺制作出来的白茶具有满披白毫，汤色明亮，叶底浅灰等特征。