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生茶叶:生茶叶和熟茶叶哪个更好喝

生茶叶和熟茶叶哪个更好喝

何谓生茶叶？

生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用。生茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，再经紧压成型，茶菁颜色与香气：通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。口感：口感强烈。

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