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如何分辨染色碧螺春
2020-12-05 10:41:01热度:209°C
很多人购买碧螺春的时候,会看外观,觉得越是嫩绿越好,比较偏向于买这些茶叶,因此市场上有不法商贩为了销量,不惜昧着良心对茶叶进行染色。这种用于染色的物质叫铅铬绿,一种工业颜料,主要用于油漆、涂料、塑料和纸张生产,具有很强的着色能力,不易褪色。但是,铅铬绿中的铅、铬等重金属元素具有毒性,摄入人体将造成危害,因此不能食用。
有人要说了,不是茶叶要买嫩绿的吗,那我到底怎么选呢,如何分辨染色碧螺春?
观察法:先看外观色泽,没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗;正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛,如果是着色的茶叶,它的绒毛也是绿色
泡水法:碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶的颜色一样。
化学方法:将少许茶放入三氯甲烷中,摇晃振荡后,如果三氯甲烷变色,则是加入了染色剂。
物理方法:取茶叶碎末在白纸上反复摩擦,如果白纸上有颜色痕迹,则是加入了染色剂。也可以取一片或数片干茶湿润,在吸水的白纸(最好是滤纸)中压一下,然后看纸上的水痕是否染色,就可以知道了
用以上四个方法可以帮助我们进行辨别,如何出现一种以上的特征,就不要买了。