当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

泡久的茶叶:茶泡久了有什么危害

2020-11-07 07:02:03热度:498°C

茶泡久了有什么危害

1、茶叶泡的时间过久，其中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化，降低茶汤的色、香、味；茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而减少，而降低茶汤的营养价值。如茶叶中的碳水化合物与蛋白质滋生细菌而引起霉变，2、茶叶不宜久泡，主要是因为茶叶中不仅mgc、鞣酸等物质会大量浸出，影响口感和茶汤品质，而且已浸出的有益成分也会因为氧化等原因而遭到破坏。茶叶在冲泡时，前几泡已经将大部分可浸出内含物质都释放得差不多了，如继续以100℃以下的热水或温水浸泡下去，用保温杯泡茶需注意。但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失，茶的效用和口味也降低了。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶。

什么茶叶可以长久泡在热水中也能喝？

没有任何一种茶叶是可以久泡，泡久了茶叶中的茶碱会分泌出来造成对胃不适，而且茶叶的汤色口感香气都会因时间过长产生氧化，茶叶宜热饮，冷了以后喝对胃的伤害也比较大，且会苦涩失去原有的香茗。如果你想茶叶可以泡着有空的时候喝，你喝的时候直接冲热水就可以喝，没空的时候只要把过滤网中的水倒干。

泡了mgc的茶叶，第二天还能喝吗

因为隔夜茶因时间过久，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用人们都认为隔夜茶没什么用了，拓展资料隔夜茶的用途1．隔夜茶中含有丰富的酸类，不但可以防止毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用；2．眼睛出现红血丝或莫名其妙地流泪，每天用隔夜茶洗一洗，如果用隔夜茶每天漱口三次，5．用隔夜茶擦洗盆、盘、碗、油漆家具等效果明显。残茶的妙用1．湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味；2．用残茶叶擦洗油腻的锅碗。