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品珍茶叶:中国的极品茶叶有哪些

中国的极品茶叶有哪些

中国是茶叶大国，其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中，不同的人会排出不同的名单来，以下我们仅罗列一种说法：也是一个泉名，龙井茶产于浙江杭州的龙井村，狮、龙、云、虎”其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。　 龙井属炒青绿茶，色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。龙井茶、虎跑水“被并称为杭州双绝”虎跑水中有机的氮 化物含量较多。而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥，冲泡龙井茶可选用玻璃杯。茶叶在杯中逐渐伸展，汤明色绿，仔细观赏，真可说是一种艺术享爱，正宗龙井可能绝迹。２、苏州碧螺春 产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。高级的碧螺春。0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个；足见茶芽之细嫩，白毫显露。翠碧诱人，卷曲成螺，碧螺春，此茶冲泡后杯中白云翻滚“清香袭入”是国内著名的名茶。常被作为高级礼品，３、黄山毛峰 产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围，这里山高林密。日照短，云雾多。自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，蕴成良好的品质，黄山毛峰采制十分精细，制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌。味醇回甘，黄山名茶众多，除毛峰外，猴魁“歙县的”老竹大方，都各具特色”４、庐山云雾 产于江西庐山“匡庐秀甲天下，的庐山，气候温和“山水秀美十分适宜茶树生长”庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。５、六安瓜片 产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，色翠绿，味甘鲜，耐冲泡，此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份，恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶。其制作工艺及所用工具相当古老。与陆羽《茶经》所载十分相似，恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐。成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直。状如松针，茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉，(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点，日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异。品质各有特色“７、白毫银针 这是一种白茶”产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，冲泡时。满盏浮茶乳，银针挺立。非常美观，汤色黄亮清澈。滋味清香甜爽，由于制作时未经揉捻“茶汁较难浸出”因此冲泡时间应稍延长，白茶味温性凉，祛湿退热；常作为药用，零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类，８、武夷岩茶 产于福建崇安县武夷山，武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，其主要品种有。大红袍，白鸡冠，水仙。乌龙。肉桂”等武夷岩茶品质独特“它未经窨花”茶汤却有浓郁的鲜花香“饮时甘馨可口”18世纪传入欧洲后”倍受当地群从的喜爱“百病之药，９、安溪铁观音 产于闽南安溪，铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结。好的铁观音。的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。中国十大名茶”

茶叶珍品是什么说法

一是 明前采的嫩芽。

茶珍是什么？

被誉为茶中的黄金，始于唐，兴于清，传于当代；纯天然茶叶原料。

培珍茶叶怎样？谁喝过了？

龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“优质龙井茶，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。烹煎黄金芽，不取谷雨后”（二）再赏甘霖“龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出，现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中，硬币置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明该水水分子密度高、表面张力大，请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。（三）静心备具 冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。冲泡龙井茶更是如此。将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子，二来为杯子增温。茶是圣洁之物，泡茶人要有一颗圣洁之心。茶与水的比例适宜。冲泡出来的茶才能不失茶性，双充分展示茶的特色，茶叶与水的比例为1，即100毫升容量的杯子放入2克茶叶，现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出。每杯用茶2~3克左右，茶叶勿掉落在杯外，是茶人应有的修养，向杯中注水少许”温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础，（六）悬壶高冲 温润的茶芽已经散发出一缕清香。这时高提水壶，让茶叶在水中翻动，这一冲泡手法。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要。为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现，三点头像是对客人鞠躬行礼。同时也表达了对茶的敬意，（七）甘露敬宾 客来敬茶是中国的传统习俗。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。（八）辨香识韵 评定一杯茶的优劣。必从色、形、香、味入手，龙井是茶中珍品。成茶一芯两叶。闻其香”则是香气清新醇厚。无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉，（九）再悟茶语 绿茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味最佳。龙井茶初品时会感清淡，需细细体会。正如清代茶人陆次之所说，真者甘香而不洌：啜之淡然“似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味乃至味也，品赏龙井茶，像是观赏一件艺术品，透过玻璃杯。

品龙井茶叶的感受

龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。 （二）再赏甘霖 “龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出，流量为43.286.4立方米/日。现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中，硬币置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低。请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。 （三）静心备具 冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。冲泡龙井茶更是如此。现在，将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子，二来为杯子增温。茶是圣洁之物，泡茶人要有一颗圣洁之心。 （四）悉心置茶 “茶滋于水，水藉于器”。茶与水的比例适宜，冲泡出来的茶才能不失茶性，双充分展示茶的特色。一般来说，茶叶与水的比例为1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出，每杯用茶2~3克左右。置茶要心态平静，茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人应有的修养。 （五）温润茶芽 采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。 （六）悬壶高冲 温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。 （七）甘露敬宾 客来敬茶是中国的传统习俗，也是茶人所遵从的茶训。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别是一番欢愉。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。 （八）辨香识韵 评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色澄清碧绿，其形两叶一芯，交错相映，上下沉浮。成茶一芯两叶，形似雀舌，故称“雀舌”。闻其香，则是香气清新醇厚，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。 （九）再悟茶语 绿茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味最佳。龙井茶初品时会感清淡，需细细体会，慢慢领悟。正如清代茶人陆次之所说：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味乃至味也。为益于人不浅故能疗疾，其贵如珍，不可多得也。”品赏龙井茶，像是观赏一件艺术品。透过玻璃杯，看着上下沉浮的茸毫，看着碧绿的清汤，看着娇嫩的茶芽，龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。 （十）相约再见 鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”， 西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

著名的茶叶品牌有？

中茶 中国茶叶股份有限公司大益茶 大益茶业集团八马茶业 八马茶业君山茶 湖南省君山银针茶业有限公司浙茶 浙江省茶叶集团股份有限公司吴裕泰茶 吴裕泰茶业股份有限公司竹叶青茶 四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司天福茶 天福茗茶宜昌萧氏茶 宜昌萧氏茶业集团有限公司迎客松安徽茶叶进出口有限公司拓展资料：各种各样的茶类品种，犹如春天的百花园，中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。中国名茶在国际上享有很高的声誉。尽管人们对名茶的概念尚不十分统一，茶必须具有以下几个方面的基本特点：名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要在茶叶的色、香、味、形四个方面。茶以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。中国茶叶历史悠久，而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。有传统名茶和历史名茶之分，1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。十大名茶”

茶珍与普洱茶的区别

普洱茶生茶和熟茶的区别一、生茶：新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，容易伤胃。不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，这种活力即为茶人所称道的“生茶适合喜欢原生态。崇尚自然的人士长久储藏，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，有着说不尽的乐趣和兴奋，当然普洱的价值也将随之年年上升。普洱茶在制作过程中：然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用，熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，渥堆“事实是两者是完全不同的，是指投机者将年份比较新的普洱茶成品“陈置于湿度较高的环境”利用高湿度（或泼水）促使茶品发霉，使外观上可伪充陈年茶，这种不健康的湿仓茶，是经不起高温冲泡下的品鉴考验的，经验丰富的茶友能喝出其中的仓味，水味，有些甚至还会有严重的霉变的味道，三、区分方法，时间不长的生茶和熟茶很好区别。从外观颜色上就能分辨：生茶颜色青绿。