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茶叶全书:世界上第一部茶叶专著，是什么书？谁写的？

世界上第一部茶叶专著，是什么书？谁写的？

《茶经》，唐代陆羽所著。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。扩展资料《茶经》成为世界上第一部茶学专著，是陆羽对人类的一大贡献。全书分上、中、下三卷共十个部分。《茶经》共三卷十篇。考证茶的起源及性状”记载采制茶工具“记述茶叶种类和采制方法。记载煮茶、饮茶的器皿”记载烹茶法及水质品位“六之饮”记载饮茶风俗和品茶法。

第一部关于茶的专著是什么书？

唐代陆羽写的《茶经》是世界上第一部关于茶的专著。

茶学的典籍介绍

一、古今茶学典籍概况 从中国唐代陆羽在公元780年第一本《茶经》问世到1991年陈宗懋主编《中国茶经》出版共经历了1200多年。各朝各代都出版了不少茶书经典著作。这些著作内容丰富，从科学到经济，从哲学到文学，作者队伍从皇帝到平民，这一时期出茶书13种，以陆羽的《茶经》最著名，它全面总结了唐代及以前有关茶叶的知识与经验，生动地描写了茶叶的生产、品饮、茶事，深化和提高了饮茶的深层的美学和文化内涵，被称为古代茶事的百科全书。《茶经》以后又有裴汶的《茶述》、张又新的《煎茶水记》、苏庚的《十六汤品》、温庭筠的《采茶录》，但大部分是专题性论述。如张又新的《煎茶水记》主要讲泡茶用水。这一时期出茶书31种，总览其书，特点是地域性和专业类的茶书多。除《大观茶论》和《补茶经》外，如《北苑茶录》是专讲建安茶的，《茶具图赞》是专讲茶具的。这时期的茶书以宋徽宗赵佶的《大观茶论》最为著名，是中国几千年的封建王朝300多个皇帝中惟一一个写茶书的人。宋代斗茶成风，《大观茶论》中详细记载了程序繁复、要求严格、技巧细腻的斗茶。除《大观茶论》，还有丁谓的《北苑茶录》、蔡襄的《茶录》、沈括的《本朝茶法》、唐庚的《斗茶记》、桑庆的《续茶经》等。明代是中国出茶书最多的年代。250年间出茶书68种，明代是“开千古饮茶之宗”的改革发展时期，特别是废团茶、倡散茶的改革，对中国的制茶发展、名茶生产有很重要的意义。改革呼唤茶人写出适合时代需要的茶书。明代茶书有三个特点：一是重视前人成果的继承和发展，也注重收集前人的资料，如朱佑槟的《茶谱》就是收集前人论茶之作，屠本的《茗芨》就是摘录陆羽《茶经》、蔡襄《茶录》等十几种茶书编成的。林大绶则把张又新的《煎茶水记》、欧阳修的《大明水记》及《浮槎山水记》等编辑成《茶经水辨》;对前人的茶书提出了不同的观点。如朱权的《茶谱》，就反对蒸青团茶掺以诸香，独倡蒸青叶茶饮法。三是修改删节前人的典籍比较多。喻政的《茶书全集》就是编辑增删了别人的茶书汇编而成的。明代的茶书是抄袭与创新融会在一起，与时代紧密结合的。从最后的一代封建王朝灭亡到现在可分为两个阶段。茶文化陷入低潮，仅出了10种书。其中一本还是翻译美国人威兼·乌克斯的《茶叶全书》。这10本书中就有3本是当代茶圣吴觉农亲自写的，他还组织翻译了《茶叶全书》。二是新中国成立到现在，这一时期茶文化开始恢复和发展，特别是改革开放以后，茶文化空前繁荣，成为中国历史上茶学发展的最好时期。这55年间据不完全统计共出茶书600多种（包括港台出版的茶书），内容丰富。涉及教育、食品、医药、伦理、哲学等多方面。中国茶书隋唐五代出版了13种；宋元出版了33种；明代出版了68种；清代出版了17种；现当代出版了600多种；二、几种具有代表性的茶书经典唐代，介绍《茶经》、《煎茶水记》。宋代，介绍《大观茶论》、《茶录》。明代，（即《茶录》、《茶谱》、《茶疏》、《茶解》）中的《茶疏》。清代，介绍《续茶经》。介绍《中国茶经》、《中国名茶志》、《中国茶叶大词典》及一套茶叶丛书。公元780年写成，是中国也是世界第一本茶书。全书分上中下三卷，本书从各方面总结论述了唐以前及唐代中期的茶学。阐述了茶叶的产地、茶树生长特征和茶叶的功能”介绍采茶制茶的15种工具“是寺庙中的小和尚，天宝十年（742）与礼部郎中崔国辅相识并得到资助进行了茶叶考察，从学习、考察到《茶经》写成前后用了38年。陆羽由弃儿变成了举世闻名的茶叶专家，茶圣”死于唐贞元末年（804）。主要内容说陆羽在考察茶叶的同时考察了全国的名泉名水。排出了20个泡茶最好的名泉，为增加名泉的可信度。书中还写了一个陆羽认水的故事，湖州刺史李季卿有一次从湖州到扬州。路遇陆羽，请陆羽品茶，命军士以江中取南零水，军士去江中取水。回来时由于小船颠簸，到岸时桶中的水剩了一半，军士怕主人责怪，就在江边灌满，陆羽尝水后说。陆羽把桶中水倒掉一半再尝，李季卿方知原委。众人佩服，张又新。唐元和九年进士，出身宦官之家，喜欢饮茶评水，宋代皇帝赵佶编著。1107年成书，全书2900字。正文分产地、天时、采择、蒸压、制造、鉴别、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品茗、外焙等20篇，对于产地、采制、烹调论述得非常详尽。在色香味的审评中。《大观茶论》比陆羽的《茶经》更清楚详细，在茶道精神方面。陆羽提出了，而赵佶提出了”清和澹静，境界更深了一层“这是宋代品茗斗茶更加深入的客观反映”《大观茶论》的作者是北宋第八位皇帝徽宗赵佶，治国无能。最后被金兵掳去。死于五国城（今黑龙江依兰），但他是一位mgc文人，琴棋书画无一不通，尤其是诗词书画更是有名。25岁时作《桃鸠图》成为遗世国宝，他是中国惟一一位写茶书的皇帝，作者蔡襄。本书是作者于宋代治平元年（1051）给皇帝进的书表。全文约1000字。宋代贡茶以北苑茶为主（产于福建建安）。蔡襄时任福建转运使。监造北苑贡茶。他曾继丁谓献龙团茶后又造小龙团献给皇帝，深得皇帝赏识，于是以善于识茶、制茶名震朝野。所以皇帝经常问他一些建茶的问题，但陆羽《茶经》上未论及建茶，丁谓《茶图》中只谈了采制，所以写了《茶录》上呈皇帝。全书有前序后序。中间正文分两篇，上篇论茶下篇论茶器。前序是写为什么要写《茶录》。后序是写他上奏皇帝的《茶录》手稿被秘书窃去，后被人购买而刊出。所以修正后于治平元年五月（1064）刻于石上以永远流传，另一本《茶录》是明代张源于1595年前后写成的，全书1500字。分采茶、藏茶、火候、辨汤、泡法、投茶、饮茶、色、香、味、茶变不可用、品泉、井水不宜用、茶盏、拭盏布、分茶盒、茶道等23节。但文笔简洁有新意，不少内容突破了陆羽《茶经》中的提法，如对土壤的认识，书中对炒青绿茶的制法写的简明扼要。深得其法，并指明茶叶的品质与制茶的关系。这是茶叶加工上的一大进步，在泡茶上提出了与蔡襄不同的看法。初声、转声、振声、骤声、无声：要听其声看其汤：是放茶的次序“还提出了品茶先要温壶烫盏“在品茶时以少为贵”独啜曰神，二客曰趣“五六曰泛。七八曰施”《茶录》对茶的色香味。对泡茶的用水、用器都提出了详细的科学论述。在陆羽《茶经》的基础上有了突破和创新，书的最后一节提出了“进行了高度的概括。造时精、藏时燥、泡时洁”张源是古代第三个提出，茶道。唯有丹丘得如此，于是茶道大行”这本书可以说是古代的茶艺大全，对茶艺很有指导意义。建议茶馆老板抽时间看看”是许次杼于明历二十五年（1597）写成的“全书约4700字”按10个内容分类汇编，便于读者聚观比较，并保留了一些已经亡佚的茶书资料。所以《四库全书总目提要》中说：自唐以后阅数百载“业已历代不同，既烹煮器具亦古今多异，其书虽古而其法多不可行于今，颇切实用，而征引繁富，这本书很值得一读。曾任崇安知县（现武夷市），在现代茶书中具有代表性，它是全国50多位茶叶专家，用了3年的时间编写的。全书分茶史篇、茶性篇、茶类篇、茶技篇、饮茶篇、茶文化篇及附录七大部分共160万字，该书全面系统地介绍了茶叶的起源和传播、茶叶的性质和功能、茶叶的品类和花色、茶的栽培和贮存、茶的品饮和礼俗及茶与文化的关系。是一部科学性、文化性兼备的经典性著作，全书不论在广度、深度。

茶叶是不是世界四大饮料之一

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有关茶的知识，推荐一些书吧

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红茶是中国原产吗

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，武夷山市桐木村mgc家族是生产正山小种红茶的茶叶世家。她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分，在早期的英国伦敦茶叶市场中。也只由出售正山小种红茶，唯有豪门富室方能饮用。

最好的茶叶是？最劣的茶叶是？

中国十大名茶之首,有人说是武夷岩茶，也有人说是西湖龙井茶。十大名茶之末有说是冻顶乌龙茶。中国是茶叶大国。其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种，在这些林林总总的茶叶中。一、中国十大名茶之西湖龙井龙井，是泉名，龙井寺，位于杭州西湖之西的凤篁岭，傍井而立，龙泓，清代汪孟鋗在《龙井见闻录》中亦说“惟龙泓入品。西湖龙井茶区：具有适宜茶叶生长的得天独厚的生态条件与悠久的茶文化历史，元代虞集晚年寓居杭州。尝到龙井泉水烹的龙井新茶，作《次邓文原游龙井》诗一首。坐我嶦葡下：但见瓢中清。烹煎黄金芽。龙井茶因揽山水之胜。而孕出类拔萃的品质风韵，其形状扁削。光滑挺秀，色泽碧绿隐翠，香气馨远，滋味甘甜怡爽。叶底鲜嫩鲜明，色绿、香郁、味醇、形美，品饮龙井，不但茶好，置身于风雅、简朴、肃穆、和谐的环境中。择一品质道地的龙井茶，于精致的玻璃杯或瓷杯中，提壶注入微波鳞起大泉水，初入少许。片刻缓缓斟之，茶汤清澈而不浊，香气悠长而不沉，滋味鲜爽而不钝，茶叶栩栩如生。自然起落而不飘、不热、不黯，杯中雾气缥缈，犹如兰花初绽，碧汁晶莹，细细啜之，茶香袭人，满口生津，饮过之后。弥沦于齿颊之间，隽永不移。二、中国十大名茶之洞庭碧螺春：产于我国著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山，唐代陆羽《茶经》中有关茶产地中提到”洞庭山所产的茶叶，因香气高而持久。吓煞人香”后来清代康熙皇帝品尝此茶后。清乾隆年间王应奎《柳南续笔》中记有此事，洞庭东山碧螺峰石壁，每岁土人持竹筐采归”筐不胜贮。茶得热气异香忽发“采茶者呼吓煞人香，贮不用筐，悉置怀间，而土人朱元正独精制法。尤称妙品，车驾幸太湖，宋公购此茶以进，碧螺春，自是地方大吏，岁必采办，太湖之滨的洞庭东山和西山，西山岛相传是吴王夫差和西施避暑胜地。山上的林屋洞又是道教修行的洞天福地，还有海登法师练功处石公山等十大景点，果木茶树间作成园“生长茂盛”碧螺春采制工艺精细。采摘1芽1叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂”再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成。炒制要点是，手不离茶，茶不离锅。炒中带揉，茸毛不落，碧螺春的品质特点是，卷曲成螺，茸毛披覆，清香文雅，浓郁甘醇“鲜爽生津，品尝碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶叶，先用少许热水浸润茶叶，待芽叶稍展开后”续加热水冲泡2—3分钟。即可闻香、观色、品评：碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，三、中国十大名茶之安溪铁观音 茶树良种，树势不大，叶色深绿，叶质柔软肥厚，良种芽叶制成的乌龙茶也称。既是茶树品种名。铁观音原产安溪县西坪乡”关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着两种历史传说。黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，铁观音茶香高而持久。七泡有余香“必备小巧精细的茶具。茶壶、茶杯均以小为好，将茶叶放入茶壶中达五分满，沸水冲泡洗茶后。再续水正式冲泡2—3分钟，倒入小杯品饮，以后可连续续水冲泡，品饮铁观音先闻其香再品其味，但满口生香，四、中国十大名茶之冻顶乌龙茶 冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种，台湾生产的乌龙茶依据发酵程度（做青程度）的不同有轻度发酵茶（约20%）、中度发酵茶（约40%）和重度发酵茶（约70%）之分。轻度发酵茶似绿茶，具有清香。重度发酵茶似红茶，具有甜香；中度发酵茶清香较浓烈，冻顶乌龙茶属轻度或中度发酵茶；主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶产茶历史悠久，据《台湾通史》称。台湾产茶，旧志称水沙连（今南投县埔里、日月潭、水里、竹山等地）社茶，色如松罗，至今五城之茶，而以冻顶为佳，南投鹿谷乡村民林凤池，往福建考试读书，还乡时带回武夷乌龙茶苗36株种于冻顶山等地，逐渐发展成当今的冻顶茶园，冻顶山是凤凰山的支脉，居于海拔700米的高岗上。传说山上种茶，因雨多山高路滑，上山的茶农必须蹦紧脚尖（冻脚尖）才能上山顶，冻顶，冻顶山上栽种了青心乌龙茶等茶树良种“茶树生长茂盛。冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，包种茶。其名源于福建安溪，当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放“放入茶叶4两，包成长方形四方包，包外盖有茶行的唛头，包种，台湾包种茶属轻度或中度发酵茶，清香乌龙茶“包种茶按外形不同可分为两类”一类是条形包种茶。文山包种茶“另一类是半球形包种茶。冻顶乌龙茶的采制工艺十分讲究“采摘青心乌龙等良种芽叶”经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反复的团揉（包揉）、复烘、再焙火而制成。冻顶乌龙茶的品质特点为“外形卷曲呈半球形”色泽墨绿油润。冲泡后汤色黄绿明亮，香气高，有花香略带焦糖香。滋味甘醇浓厚：耐冲泡，冻顶乌龙茶品质优异，历来深受消费者的青睐，畅销台湾、港澳、东南亚等地，近年来中国内地一些茶艺馆也时髦饮用冻顶乌龙茶，五、中国十大名茶之祁门红茶 祁红是祁门红茶的简称，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县。以及江西的浮梁一带，茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优，祁门一带历史上很早就盛产绿茶，司马途《祁门县新修阊江溪记》称，祁门一带。……祁之茗，色黄而香，祁门在清光绪以前并不生产红茶：从福建罢官回籍经商，因羡福建红茶（闽红）畅销利厚”想就地试产红茶。仿效闽红制法，次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄，始制祁红成功，当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行，试生产红茶也获成功，祁红，形成了我国的重要红茶产区”祁红产区，云雾多，很适宜于茶树生长。加之当地茶树的主体品种——槠叶种内含物丰富，很适合于工夫红茶的制造，祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干，红毛茶制成后，还须进行精制。精制工序复杂花工夫。很适合茶树生长，产茶历史悠久，黄山茶在400余年前就相当著名，多清香冷韵“谓之黄山云雾茶，传说这就是黄山毛峰的前身，黄山产茶始于宋之嘉佑。据《徽州商会资料》记载“当时有位歙县茶商谢正安（字静和）开办了”茶行，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶“经过精细炒焙”创制了风味俱佳的优质茶，由于该茶白毫披身，芽尖似峰，毛峰，黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、岗村、充川等的品质最好“黄山毛峰分特级和一、二、三级”特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展芽叶“其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶”选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成，特级黄山毛峰形似雀舌。白毫显露，鱼叶黄金，冲泡后。清香高长。汤色清澈。滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵，鱼叶金黄，是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征，黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜。玻璃杯或白瓷茶杯均可“一般可续水冲泡2—3次七、中国十大名茶之云南滇红 滇红是云南红茶的统称”分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种“滇红工夫茶芽叶肥壮”金毫显露。汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚，滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功，东南各省茶区接近战区，积极开发西南茶区。以维持华茶在国际上现有市场。当年生产15吨销往英国，西双版纳勐海等地也组织生产，云南产茶历史悠久，唐宋时普洱茶就已大量生产，至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相当数量的生产与销售”云南是古茶树分布最多的地方。树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量，从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽叶肥壮。茸毛多，制造出红茶，滋味浓醇鲜爽，是我国出口红茶的姣姣者。滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县，滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成，滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成，工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶，前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性，滇红工夫茶和滇红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈；冲泡后的滇红茶汤红艳明亮。茶汤与茶杯接触处常显金圈。冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中。滇红特级礼茶，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久“叶底红匀明亮”最适宜作高级礼品，八、中国十大名茶之武夷大红袍，大红袍，是武夷岩茶中品质最优异者，武夷岩茶产于福建的武夷山，武夷山位于福建崇安东南部，岩岩有茶，茶以岩名。故名岩茶“武夷产茶历史悠久”唐代已栽制茶叶。宋代列为皇家贡品。元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶，武夷山栽种的茶树，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟，此外还有以茶树生长环境命名的。以茶树形状命名的。皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验“采取无性繁殖的技术已获成功”茶的采制技术与其他岩茶相类似。只不过更加精细而已“采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。大红袍，的品质特征是，色泽绿褐鲜润“冲泡后汤色橙黄明亮”叶片红绿相间：典型的叶片有绿叶红镶边之美感，大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，岩韵，大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味，品饮“工夫茶。小壶小杯细品慢饮的程式“才能真正品尝到岩茶之颠的韵味”九、中国十大名茶之婺绿（屯绿） 婺绿是指江西婺源的绿茶，婺源建县于唐开元二十八年（740年）“建县后一直属于徽州（上溯属歙州、新安郡）管辖”至1934年从安徽划入江西，1947年又重划回安徽省。1949年复划归江西省至今，婺源绿茶在1949年前均由安徽屯溪精制加工统称，江西省婺源县是一个多山地区。境内群山逶迤，烟云缭绕“气候温润”很适宜于茶树的生长，户户飘茶香，的著名茶区，茶乡“唐代陆羽《茶经》中就有”歙州茶生婺源山谷，清代何润生《徽属茶务条陈》中记载”徽属产茶以婺源为最。每年约销洋庄三万数千引“朱美予《中国茶业》中称：皖南产茶区“六县中婺源面积之大，威廉·乌克斯《茶叶全书》中赞道，婺源茶不独为路庄绿茶中之上品：且为中国绿茶中品质之最优者“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚，为婺源绿茶之特色”婺源谢源茶：是全国六大名茶绝品之一“明代嘉靖年间，被列为贡品“婺源绿茶以，屯绿”品牌出口获得盛誉。尤其是婺源东乡的，茶更为出名”它们是溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶、济溪上坦园茶。当时与婺源，同时有名的还有祁门东乡的”、休宁的，婺绿（屯绿）采摘一芽二、三叶至一芽三、四叶”经杀青、揉捻、炒干制成毛茶。再经精制后制成精制茶（眉茶）“花色有珍眉、贡熙、秀眉、特针、雨茶、绿茶片等”婺绿（屯绿）成品茶以珍眉为例，外形条索紧结壮实。色泽灰绿光润“冲泡后汤色黄绿明亮”滋味浓醇回甘”婺绿（屯绿）是我国出口眉茶拳头产品“主销摩络哥、阿尔及利亚、马里、利比亚、毛里塔尼亚等50多个国家和地区”十、中国十大名茶之平水珠茶 平水珠茶是浙江的独特产品。其产区包括浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。整个产区为会稽山、四明山、天台山等名山所环抱，境内山岭盘结、峰峦起伏，青山绿水，不少地方是著名的旅游胜地，也是浙江省茶叶的主产区，平水是浙江绍兴东南的一个著名集镇。历史上很早就是茶叶加工贸易的集散地，过去多集中在平水进行精制加工、转运出口，浙江所产的珠茶在国际贸易中逐渐以，这一地区历史上就出产过不少名茶，、山mgc的，卧龙茶。石笕岭茶，瀑布茶。都是古代名茶中的珍品“宋· 吴处厚《青箱杂记》称，味甘软而永”多啜宜人“日铸茶产于绍兴东南会稽山脉的日铸岭“相传古时欧冶子于此铸五剑”其岭下有寺名资寿，其阳坡朝暮常有日。产茶奇绝，故谓之日铸茶。宋代起日铸茶就列为贡品：

除了中国，哪些国家的茶产量丰富？

邀请专业人士为茶友答疑解惑。只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。小懂平时和大家聊的茶，基本上说的都是咱们中国的茶。从《茶叶全书》中了解到，其实世界上栽培茶树成功的国家和地区有23个，其中产量丰富，并且使茶叶成为重要商品的国家和地区只有8个,中国、印度、锡兰、爪哇、苏门答腊、日本、法属印度支那和尼亚萨兰。今天就和小懂一起走出国门，看看这七个茶产量丰富的国家和地区。1、锡兰茶锡兰，也就是现在的斯里兰卡，最主要产出的茶是红茶。锡兰茶分为高山、中间地、低地三种，前者品质最好，世界三大红茶之一，就有锡兰高地红茶（斯里兰卡红茶）。锡兰红茶以茶叶粗细为标准，将茶分为：碎橙黄白毫、碎白毫、橙黄白毫、白毫小种、小种、花香、茶末几个等级。锡兰也产有绿茶，但是因为泡出的茶汤香味不好，品质不如咱们中国的绿茶，主打红茶。2、印度茶印度是世界上茶叶出口量最大的国家，出产红、绿茶。和锡兰情况类似，绿茶的品质不是很好，所以红茶数量占总产量的98%-99%。印度因为很多地区的气候、土壤、纬度的不同，所以茶的种类有很多，比较出名的有阿萨姆、大吉岭、杜尔斯等。印度红茶的分级和锡兰红茶相同，绿茶的分级为优等眉茶、眉茶、头号贡熙、贡熙、干介、秀眉、花香及茶末。3、日本茶日本茶以绿茶居多，每年5月至10月出产，分为5月至6月中旬采摘的头帮茶、7月中旬至8月的二帮茶、8月中旬至9月底的三帮茶。汤水浅薄、香味浓郁，叶底也比二三帮更为鲜绿。日本茶的用途分为，商业上外销的煎茶、供神用的碾茶、低级的内销番茶和特制的玉露茶等。4、法属印度支那茶法属印度支那，曾是法兰西殖民地在东南亚的一部分，包括今日的越南、柬埔寨、老挝。法属印度支那现在已经不存在了。法属印度支那的产茶区分为安南、东京及交趾支那各省。最主要的外销茶为安南绿茶及安南红茶，都是欧洲人制造的，常作为法国的拼茶。而原住民制造的茶，使用较次的粗叶，有强烈的辛辣味，没有香气。那时候原住民被法国统治，哪有心情去研究制茶啊~5、爪哇茶爪哇指的是爪哇岛，是印度尼西亚的第四大岛屿。它一年四季都产茶，但只产红茶，爪哇茶色泽是黑色的，就会成为褐色。