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茶叶鉴别:如何鉴别好茶叶

如何鉴别好茶叶

春茶茶芽肥壮，香气鲜浓，夏茶条索松散，香气较粗老；秋茶则叶片轻薄，春茶冲泡时茶叶下沉快，香气浓烈持久，叶底为柔软嫩芽；夏茶冲泡时茶叶下沉慢，香气欠高，滋味苦涩，叶底较粗硬；

茶叶鉴别 ？

一是看品相。

茶叶鉴别外形

茶叶的鉴别之一外形鉴别法：从茶的形状上辨别：每一种茶都有一定的标准形状，有许多种茶叶都是根据形状来分级的。条件是茶叶的老嫩，老而粗大的总比幼嫩紧结又整齐的品质差。茶梗、茶片、茶末含量多者不好，夹杂物更不该有。如红茶以短齐而不碎杂、紧结而不松薄者为佳；其他茶类仍以叶身细长卷曲如鹰鼻者为上品，叶短而舒直且夹杂着茶梗和粗叶的，懂得买茶的朋友都知道。

好茶叶鉴别方法

鉴别茶叶等级之干茶鉴别：指条形匀称，碎茶少（碎红茶除外）；指茶叶要干净，指颜色要鲜亮，有光泽（普洱陈茶除外）；指香气要幽纯，不能过浓。茶叶的鉴别一个技术性工作，想要买到好的茶叶。

怎样鉴别茶叶等级？

鉴别茶叶等级之干茶鉴别：1、匀：指条形匀称，碎茶少（碎红茶除外）；2、净：指茶叶要干净，不含杂质；3、色：指颜色要鲜亮，有光泽（普洱陈茶除外）；4、香：指香气要幽纯，不能过浓。此外，茶叶的鉴别一个技术性工作，想要买到好的茶叶，直接去茶农处买就好了。如果你想要买到品质好的茶叶，建议你可以到待客九品的官网上预订，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。

如何鉴别真假茶叶

供你参考网页链接市场上的茶叶质量问题不少，还有许多假冒伪劣茶常让消费者上当，下面介绍茶叶的一些辨别技巧，新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状，叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，叶背有白绒毛，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，花干黄白色；假茶叶，叶底颜色既无红茶那样红亮，取茶叶数片，真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，假茶叶有异味而无茶香。最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较。取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，等叶子充分泡开后，仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征。真茶叶具有明显网状叶脉，主脉直接射顶端，侧脉伸展至叶缘2/3的部位便向上方弯曲，呈弧形与上方支脉相联合。

怎么鉴别茶叶的品种

叶底是指经冲泡后的茶渣。从叶底可看出茶叶的老嫩、加工的好坏，红茶的发酵程度，绿茶的烘炒程度。红茶叶底以细嫩、多芽、红艳、铜板色、明亮、开展程度大的为好；粗老、乌条、碎片多、有杂质的为次；绿茶以有明亮的橄榄色、细嫩、整齐、叶肉柔软而厚实的为好。绿茶，品质好坏首先看花香是否纯正、浓郁，其次看汤色是否清亮浅黄或黄中透绿。选购茶叶的鉴别方法虽然可以学。