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黑龙江省茶叶流通协会:中国茶叶如何走向世界？

中国茶叶如何走向世界？

为何走向世界“2.为了品质更上一层楼？好像没一毛钱关系”3.为了挣钱？谁想挣这份钱谁去操心。4.为了宣扬？爱国主义是mgc最后的庇护所?5.目前大多所谓”走向世界，要么是维也纳金色大厅之类的丑剧。要么是孔子学院之类变相窃据国民资产的官家游戏。6.给三胖子的粮食算不算输出中国饮食文化。

预见2019：《中国茶饮料产业全景图谱》（附现状、格局、趋势等）

自1993年旭日升创造一个全新的“冰茶”中国茶饮料市场经历了初始阶段、快速发展期、结构调整期到今天由“发展迅速，随着消费者的健康消费意识不断增强，消费者对饮料的选择也越来越趋于理性，成为三大饮料品类之一 占饮料市场规模约20%茶饮料，目前已经成为第三大饮料品类，市场规模占饮料整体规模的比重接近20%。茶饮料可分为茶饮料（茶汤）、调味茶饮料、复（混）合茶饮料以及茶浓缩液4种类型。茶饮料（茶汤）分为红茶饮料、绿茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料及其他茶饮料。调味茶饮料分为果汁茶饮料、果昧茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料及其他调味茶饮料。行业发展经历四个时期 现已进入成熟期我国茶饮料行业整体呈现快速增长态势，市场渗透率迅速提高，茶饮料市场进入成熟期。中国茶饮料市场自1993年起步，旭日升系列茶饮料横空出世，占据茶饮料市场主导地位，随后康师傅和统一崛起，旭日升衰退，茶饮料市场初具规模；2004年后饮料巨头纷纷加入市场，激烈的竞争态势促使茶饮创新产品层出不穷；天然、减糖、健康风潮来袭，纯茶、果茶等产品开始上市，调味茶销量开始逐渐下滑，茶饮料进入结构性调整阶段；中国茶饮料市场渐渐分化，主流茶饮开始向年轻消费者拓展。行业发展成熟 产业链条逐渐完善茶饮料行业上游主要是茶叶的种植，参与者主要是茶农、种植基地以及一些茶叶种植园，集中度不高；中游深加工主要是茶叶加工厂、个人作坊以及品牌厂商等对茶叶进行深加工，经过萃取、调配、充填以及包装，生产出茶叶制品如立顿绿茶包等；下游流通环节包括批发和零售，整体上集中度较高。上游——中国是全球茶叶大国 多集中于福建云南中国是茶的故乡，茶树起源于中国，我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。世界茶叶种植面积从2008年的342万公顷增长到2017年的489万公顷，十年间增长了147万公顷，世界茶叶面积的增长，根据中国茶叶流通协会的统计，2018年全国18个主要产茶省（区、市）茶园面积4395.6万亩，增长率为2.9%；产量排名前三位的省份是福建、云南、湖北，中下游——创新业态层出不穷 竞争日趋激烈市场规模整体呈增长态势根据Euromonitor数据，2017年我国茶饮料市场总零售额为1181.77亿元，总零售量为144.23亿升，2018年零售额约为1366.94亿元，总零售量约为161.41亿升。从时间趋势上看，零售价格一直在上涨，零售量与零售额同向变化，2010年至2014年间量价齐升共同拉动零售额的上涨，虽然零售价格仍在上涨，但零售量下降得更快，零售额整体呈下降态势。零售量增长放缓甚至开始出现下降，零售价格不断提升，拉动市场整体发展，我国茶饮料饮料市场的消费出现结构性转变，茶饮料的消费在由重量向重质进行转型。康师傅占据主要市场份额 但市占率逐渐下降目前中国的茶饮料市场仍呈现出康师傅、统一双雄对峙的竞争格局，但从市场份额、公司茶饮料收入、品牌指数来看，康师傅占据着第一的位置。根据中国领先的品牌评级与品牌顾问机构Chnbrand发布的2019年中国品牌力指数SM（C-BPI）（中国品牌力指数（China Brand Power Index，简称C-BPI）是中国首个品牌价值评价制度。新式茶饮将中国茶与奶茶结合起来，创新的加入奶盖、水果，符合大众口感，相对于传统中国茶以及舶来品咖啡消费人群更加广泛，给传统茶饮料市场带来了冲击。人均消费量较低 发展空间较大从人均消费量上看，Euromonitor数据显示2017年我国人均茶饮料零售量为10.4L，是2003年3.4L的人均茶饮料消费量的3倍多。但将我国茶饮料人均消费量与其他国家（地区）相比较时可以发现，2017年我国人均茶饮料零售量为日本的1/5，我国茶饮料消费量与日本、我国香港地区及美国之间仍存在着较大差距，发展空间较大。未来茶饮料市场预计稳定发展 需求逐渐多样化在消费升级的大背景下，消费者对饮料品类健康要求的提升由量变逐渐达到质变，高糖分的调味茶产品开始逐渐被淘汰，纯天然等概念的健康茶饮料受到消费者青睐。消费需求多样化、个性化激增，产品定位差异化不够明确的产品失宠。茶饮料的消费人群以年轻人为主，未来我国茶饮料市场将以5%左右的增长率增长。