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国为茶叶:

决定白茶叶底的颜色，不在于品种的好坏，而在于工艺和茶的季节！

村姑陈早晨经过江滨路，远远便见到，一排三四人高的椰子树，像国庆阅兵似的笔直伫立着。天空是浅蓝色的，标准的福州蓝。像轻纱一样覆盖在蓝色的天幕上。福州是一座不怎么具有沿海特色的城市，方才显得，有了海的风味。这是麦兜心目中的海滩。我一定会回来，仓霞脉脉水悠悠。村姑陈（横眉冷对）：昨日之日不可留，还是好好来解决我们今天的问题吧。今天的问题是一个新朋友问的：品种不好的白茶是否泡完颜色深？又是一个关于白茶颜色的问题。关于白茶干茶的颜色的问题，村姑陈写过两篇，感兴趣的朋友可以点击传送门阅读：是它们把白茶的颜色变成了花花绿绿！今天的这个问题，光用之前的文章，重新把这位新朋友的问题，做一个新题目，品种不好的白茶，泡过之后，叶底的颜色会呈现深色吗？问的不是干茶的颜色，问的是叶底。白茶的叶底颜色深浅，与白茶的品种没有关系。那叶底的颜色，以及茶的季节。第一、工艺与白茶的叶底颜色有关的第一个因素，肯定是工艺。白茶的工序，既然工序简单，那么在这两个简单的工序中，就十分地需要讲究技艺的娴熟、精湛、以及制茶师的责任心了。萎凋的工艺好与坏，更是直接关系到成品茶的品质。萎凋包括日光萎凋和室内加温萎凋。就是利用阳光晒干白茶。这个晒制过程极为繁复，何时晒何时收极为讲究，都有严格的时间要求，不是像外行人士想象的那样，有太阳的时候放到院子里晒上一整天就行。阳光的猛烈程度和温度都是不一样的，早晚温度低日照弱，正午温度高日照强，如果一直把茶晒在外面不管不顾，只需一小会儿，正午的阳光就会把娇嫩的茶叶叶片晒到灼伤，日光萎凋，是最麻烦最不令人省心的一种制茶方式，都嫌弃这种方式——既费时费力费人工，产量还很低，极不划算。（室内加温萎凋，摊得极厚极厚）室内加温萎凋，用长长的萎凋槽，把茶青摊进去，底下吹着有温度的风，让茶青失水、萎凋变干。茶的口感一样鲜爽，追究求速度，喜欢厚厚地摊一槽茶，风的温度调高一点，把茶快速吹干吹透。然而这种厚摊的方式，类似于普洱里的渥堆，会让茶叶在潮热的环境里憋闷着，提早氧化，叶片生出红色的斑块，茶梗细部变红。这样的高产量，是以牺牲茶的品质来换取的。这样的方式产量大，许多只看价格的买茶的人，喝到的便是这样的茶了。这些工艺上的优缺点，我们在茶汤里都能喝出来。我们细察叶底，工艺的好与坏，在茶叶的身上，会留下不可磨灭的印象。日光萎凋白茶的叶底，具体到叶底的颜色，日光萎凋的春白茶，叶底是黄绿色的，就是一杯失去了叶绿素的植物芽叶的颜色。（日光萎凋2018春寿眉叶底）（日光萎凋2018春寿眉叶底）室内萎凋的白茶叶底，如果薄摊薄晾，照样是鲜活的。只有推荐白露和霜降给茶商，而茶商又得把这两种茶的样品拿回家，试过才决定买不买，如果这位客人就认准了秋分茶的口感，白露和寒露寄给他喝过，那这位客人就有可能跑了，跑到别家去买秋分了，这就失去了持续销售的可能。没有实力的茶农们，都把秋季产的寿眉，或者择口感相近的，预留一部分压饼。其它的趁散茶就卖掉，可别小看这散茶压的饼：压了饼之后，口感里的不足就弥补起来了，借助氧分子这双整容师的手。让原本有点小瑕疵的茶，变得品质更好了，）说回我们前面提到的季节对叶底的影响。最直接的判断还是要从口感里来定，写口感，可能大家会觉得很抽象，还是看叶底的颜色简单一些，（2018立秋寿眉干茶）（2018立秋寿眉叶底）（2018立秋寿眉叶底）如果是立秋茶。颜色是黄中带绿的，黄多绿少，叶片略宽大，这些都拜当时气温高之故。颜色是较黄绿的，偶有砖红色，叶片的白毫要长一点，如果是秋分茶。芽梗也没那么多红点。如果是霜降茶。它的叶片更小，叶片更厚，颜色更绿，砖红色和褐色更少，梗更细，尾 声好茶的叶底都是相似的。劣茶的叶底则各有各的不同，好茶的叶底。都是鲜亮的，是浸出了所有物质之后，留下的残余枝叶，叶底。是茶叶为我们贡献了所有养分之后，应该戴上勋章的身体，体现了制茶师的用心与否。

红茶还是普洱茶适合养底槽清？

1、邀请我答这个可能找错人了。茶于我而言永远是第一位的。在确定下茶品后，包含茶具、环境、用水等等都要围绕着茶展开。对于壶的选取永远是要以将茶品冲泡得尽量尽善尽美为目标。以茶为核心，其实就是以人为核心。都归结于如何讨好品饮者的口腔与身体。把壶放在了茶事活动的中心，想尽办法用适合壶品的茶品，茶为壶所役，实际就是人为物役。个人取向不评价，3、完全不答点啥也不好意思，那就把问题反转过来，底槽清适合泡普洱还是红茶？有问题的Σ( ° △ °|||)︴所有类似的问题只要没有将普洱划分生熟的，真心应该把基础知识夯实，~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~继续回答这个问题，以下是我个人对于紫砂壶瀹茶的相关学习与领悟心得，纯分享，未必绝对正确。但保证和那些满嘴全手半手名家好料的卖壶佬所讲的完全不一样，不是某种泥料适合泡某种茶，泡茶时，一把烧结完全的壶品与茶汤之间甚少有物质交换。不同壶品在冲泡时呈现不同的，（在我看来这才是壶品最为重要的属性），主要有以下几个关键因素，以上各项的影响力权重依次降低：紫砂壶冲泡时对于茶品的影响主要来自两方面。1、双气孔结构带来的透气性和保温性差异的影响。2、壶型的影响——空间大小对茶叶舒展度的影响。内部型制对注水后水体流动的影响。内部型制&：网眼&。壶嘴造型对出水的影响，不同原料的差异必然会带来不同的物理性能——包含双气孔结构的疏密差异。但最终成品还要考虑不同火工对材质的影响;不同的窑火——龙窑、重油窑、汽窑、电窑;不同的烧窑温度。不同的烧制时间，最终都会影响成品品质。现在的壶匠多用电窑快烧+多遍进窑，前者方便、省力、快速，后者可大大提高壶品的成品率，这直接关乎了制壶者的收入。但反复进窑和快烧带来的结果就是壶品表面玻璃化严重，茶品透气性受损严重，用壶盖摩擦壶口，出来的都是瓷音儿Σ( ° △ °|||)︴紫砂壶最为可贵的双气孔结构特性被灭了。就更不要提。

通过白茶叶底，我们能看到什么？