哥德堡号揭密：沉船装哪些中国古茶

近期瑞典仿古商船哥德堡III号造访中国，在国内掀起了一阵“哥德堡号”热，而其前身哥德堡I号沉船上装载着的众多货物也引起了多方关注，其间大量的茶叶属何品种，产于何地，一时众说纷纭。

8月23日上午，记者在武夷山市看到，由瑞典人Jan-Erik Nilsson日前提供的哥德堡I号在广州装船货物清单等资料已通过翻译，其上详细记载了当时瑞典东印度公司在中国购买的各种茶。

从这些资料中可以看出，当地哥德堡号沉船的古茶包括，2500箱茶（Bohea·），其中超过500箱功夫茶（Congou)，以及148箱小种（红茶）（Souchoun)，10箱Bing（安徽产绿茶），及10箱用780个小包（罐）装的其它各种茶。

Bohea·其名源自江西福建两省边界的武夷山地区的福建方言，此茶初夏采摘，质量等级各异，以叶小、细腻茶叶为最佳，而叶粗宽大为最次，若茶覆满尘土，即是陈年茶，东印度公司进口的茶超过八成都是Bohea·。

Congou是第二种常见的茶，是产自福建的一种红茶，被认为是一种较好的Bohea·，买家说，除了高价格外，他们很难区别异同，此茶采摘于5月，叶片较小，细致。此茶采自茶树尖顶第五片亦最大片的叶，颜色以淡黄色为佳，此名可能源自厦门方言“Kongfu”，指“精心泡制”，与中国普通话“gongfu”同音。

而bing则是一种绿茶，叶宽，产自安徽。这是东印度公司所购的唯一的绿茶，Bing是最早一批采摘的茶，约在每年2月底、3月初，新鲜茶叶有点粘，当时作为御茶，只供中国皇帝及皇亲贵族饮用，哥德堡号船上祗有10小箱、345公斤，不过其是否真为Bing，还难以确定，因为它的价格低于小种红茶（Souchoun）。