王佩峰潜心开发“绿叶钙茶”，填补我国北方茶叶空白

在今年4月初召开的中国（上海）有机产品及天然产品展示会上，竟然出现了地处山西中条山区的偏僻小县绛县中杨村的绿色天然产品——绿叶钙茶。它的出现，填补了我国北方茶叶的空白，同时也让该产品的研制者王佩峰向实现人生理想迈出了可喜的一步。

今年46岁的王佩峰，从1982年开始搞苗木繁育、购销，并与本村从事苗木经营的三位老乡共同成立了“万元户联合服务部”，经营品种由单一的山楂苗木扩展到桃、杏、苹果、速生杨、金丝柳等，销往山东、河南、辽宁等地。1990年，他自己成立了“绛县天利农林商贸经销中心”，赢得中国农科院“优质林木种苗示范基地”这个金字招牌，不仅帮助全村乡亲增加了收入，也为优化农业产业结构调整起到了推波助澜、锦上添花的作用。

位于山西南部的中条山有种野生植物——欧李，其果实被植物专家称作“钙果”。2003年，王佩峰尝试着用桃树苗嫁接欧李苗。由于缺乏经验，成活率非常低，不但没有挣到一分钱，还赔了两万多元。他没有灰心，继续钻研。2004年，他在山西农大教授的指导下，更换新品种，一举获得成功，欧李苗高1．5米、粗1．5公分时，每株挂果1—1．5公斤，当年收入5万多元。在一个偶然的机会，他对欧李的叶子产生了浓厚的兴趣，怀着试一试的心理，带着欧李叶到山西省食品工业研究所鉴定，结果显示：欧李叶含有18种氨基酸成分，每千克富含钙1．73万毫克、铁3．1万毫克、锌560毫克、镁340毫克、硒17．49毫克等多种对人体有益的天然营养成分。这大大出乎他的意料，脑中便萌生了研制茶叶的想法。接下来他一边研制茶叶工艺，一边积极申请商标、专利及各种经营手续。

经过半年多的研制，王佩峰与一家茶叶厂建立起合作关系，他负责原料供应和产品包装，对方负责加工。2004年12月，他注册成立了山西绿叶钙茶制品有限公司。次年2月，王佩峰的“夺首”牌绿叶钙茶一上市，就受到顾客的青睐，产品远销运城、临汾、太原、北京等地。同年10月，该产品荣获中国农科院、山西省农业厅、运城市人民政府颁发的“名优产品奖”荣誉称号。他本人也被县委、县政府授予2005年度“农村实用拔尖人才”称号。著名作家牧青去年初夏在北京老舍茶馆品尝了王佩峰的绿叶钙茶后，欣然作诗：“绿叶果木纯天然，叶含高钙氨基酸。钙可强身睡香甜，茶疗保健乐延年”。

王佩峰没有满足于现状，最新研制的“草决明茶”又已上市。他还计划在此基础上研制有形茶叶“绿叶钙芽贡品茶”，以满足不同消费者的需求。

福健红茶叶茶叶和苹果