微服探一杯澜沧古茶

吃喝评弹

查：小雪，你身材保持得那么清秀，是否经常喝中国茶？

梁：我喜欢喝铁观音绿茶，贪图它的香气袭人，实际胃寒又不太经受得住，所以平常多喝红茶、普洱，可以养胃。

查：不愧为饮食版掌舵人，这两款茶都是我至爱。去年我去潮州揭阳旅游，从早到晚喝功夫茶，晚上回到酒店，床前明月光，床上眼光光，喝茶喝醉睡不着很难受！

梁：且又会饿得发慌吧。不过我还以为你喜欢喝珍珠奶茶，与你形象更般配一些。

查：我图减肥啊，我看过明代万历年间的王庭相在《严茶议》里有过科学的论述：“藏人茶之为物，以其腥肉之物，非茶不消；青果之热，非茶不解。”西藏人以茶分解体内过剩脂肪。

梁：你师父蔡澜暴饮暴食，自配“暴暴茶”你有喝过吗？

查：嗯，那是用熟普洱混玫瑰花，他老人家喝得色深如黑墨。

梁：我至憎熟茶，数年前去云南普洱，喝了据说价值十数万元一斤的熟茶，也不过尔尔，还是陈化的青饼回味悠长，当然，一分钱一分货咯。

查：朋友最近代理云南省普洱市澜沧县的普洱茶，此处于1997年发现最年长的“茶树王”，记念邮票也发行了。

梁：哈，该市政府是《吃喝时代》的老相识了，上个月他们通知我说，普洱茶降血糖功能的机理研究成果通过云南省科技厅的鉴定。不过有好的普洱茶树种，也需要有经验的茶师父把关。

查：“澜沧古茶”由有40多年监制普洱茶经验的杜春峰女士为董事长，她在普洱茶业界内，地位非常高耸！

梁：那是不是应该微服去“明茶暗喝”？

查：就在东园路东园大厦109号地铺，你不妨去探探。

梁：或者我自带一块珍藏的青饼去踢馆？