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王朱生:今年暑茶又可以称为早秋茶

2021-03-06 13:52:12热度:184°C

铁观音农网 9月2号讯,据报道,今年的暑茶有了一个秋意,由于闰月关系,目前季节已在初秋。翻开日历,8月7日已是二十四气节中的立秋,而内安溪暑茶已经在2周前上市了。

夏茶之后的暑茶,为何成了早秋茶?珍再享茶业负责人王朱生告诉记者,闰月是主要原因,因此正在上市的暑茶,事实上已是早秋茶。

安溪一些老茶农告诉记者,由于春茶采摘延后,内安溪不少茶农夏茶不采,而只对茶树稍加修整,让其休养生息,延长其生长期,因此眼下这些茶树所采茶叶,不是秋茶却胜似秋茶。

据介绍,近年来安溪茶农精品意识较强,他们并不像过去那样,照着春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶逐季采摘,而是灵活调整采摘期,使茶树生长有足够时间,以保障茶质而不追求茶量。今年七、八号台风连着来,特别是八号台风,带来较长时间的降雨降温,无形中营造类似秋茶季的天气环境,使暑茶更易制出秋香。有经验的茶农说,再过几天放晴,内安溪将采制暑茶,到时一定会有较多好茶上市。但若台风降雨持续太长,雨天制茶,茶质恐受影响。

对于暑茶胜似早秋茶,茶农和消费者将面临不同感受。而记者从感德茶叶市场了解到,毛茶价格每斤均在30元以上,成了历年来暑茶价格的新高。王朱生推测,今年的秋茶价格将不比往年,有可能是一个风波,现在茶农有的看着行情好,期待着秋茶,而储存量很有可能增多,到秋茶的时候,茶叶多了,价格总体会有所影响。

王朱生又有了一个疑问,茶质既好,茶价应当不错?不过这并不意味茶价将大幅上涨,原因主要是,这个时间段还不是人们习惯买好茶的时候;另外,今年夏茶茶市终端尚有不少库存,甚至大多还有今年春茶,因此尽管茶质了得,但受制于供求关系,不会有大的价差。

但是此番暑茶依然难得,对消费者来说,除了享受好茶外,还有一个好处,那就是相对于往年暑茶而言,这种“早秋茶”贮存时间将更长,较大数量购进,不仅茶商无碍,消费者也无碍。珍再享茗茶推荐品牌,茶园1000多亩。铁观音茶农网获选网络直销第一品牌。

王朱生提醒广大消费者,“早秋茶”虽好,但购茶时间仍有讲究。而对于在茶都茶叶交易市场买茶,现在已不用担心被人糊弄,因为这里已增加了一些服务机构,如审评服务、茶样比对、询价服务等,是否内安溪茶,价格是否合适,有专业人士在茶都向顾客提供免费服务。

珍再享茶业总经理林清城告诉记者,至于品饮,也急不得。最好的品饮时间是,先把新茶冷藏48小时,取出冰柜后,在常温中放置至少2小时。这时冲泡茶叶,才能真正品尝到茶之精华。

有一点值得一提,那就是暑茶多数并不耐泡,这与其生长期较短有关系,因此8克小包装较好。买茶时可让茶商按8克包装。

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