罗绸妹：台湾制茶界的巾帼英雄

“制茶是很有趣、很有挑战性的工作。当我们真正投入去制作茶叶，其实不觉得辛苦。”

罗绸妹原本与茶并无渊源，嫁到夫家之后，为了生活，才开始学习制茶。过去夫家只有种茶，没有制茶，都是把茶青以很低廉的价格卖给了茶叶加工厂。她认为想要改善生活，就必须改变只售卖茶青的做法，必须自己种植、加工，自己贩卖，才会取得比较高的利润。

1979年的时候，罗绸妹开始学习做茶，那时候就不断有人和她说，“这是男人的饭碗，你来做什么？”也是因了这一句话，更加激励了罗绸妹拼搏的意志，她意识到，只有在做茶的功夫上更下苦功夫，才有可能在这个属于男人的行当中出人头地。那时候政府有辅导茶农的举措，邀请专业老师来教授茶叶知识，主办单位还不怎么欢迎罗绸妹去学习，他们认为你什么都不懂来干什么？罗绸妹理直气壮地回应道： “就是不懂，我才来学的”。哪里有课，她就去哪里听课，经常赶场听课，非常用心地从最基础的知识开始学习。

1986年春季，她第一次拿到了优良茶比赛的特等奖，这是她最难忘的一件事。因为在赛前很多人去主办单位抗说，制茶是高手过招，女孩子不能参加比赛。但罗绸妹用精湛的制茶技艺让这些抗议者心服口服。同年的冬季，她再次获得特等奖。一年之内两次获得特等奖，罗绸妹用她的勤奋与用心狠狠地驳斥了“女孩子不会做茶”的谬论，从此，成为台湾茶界谁也不能小觑的制茶能手。接下来几十年的制茶岁月，一共得过多少奖项，现在罗绸妹都已经记不清了。得了无数的奖，罗绸妹坚信要做最优良、最健康的茶叶提供给喜欢喝茶的人，让喝茶的人喝得安心又健康。每一次做茶，她都会发现，在不同的时间、不同的季节，制作出来的茶叶香气、滋味都不同。罗绸妹说：做好茶叶的关键，一是要非常有耐心，就像呵护一个小婴儿，要用最柔软的身段来呵护它。二是技术上要勤练，不管身体如何？天气如何？茶都是要做。许多人下雨天就不做茶，而我却在这种情况下研究怎样才能做好茶？最后就是喝的人会告诉我们他对茶的感受和评价，我们要虚心受教，不断地改进。

罗绸妹说目前台湾茶叶的产量不多，进口的茶叶很多，因此更要制做出最精良、最好的产品才会有竞争力。她认为目前台湾茶业发展还不够主动，一年多前，她听说有大陆的领导来台湾考察安排旅游路线，就到乡政府去问，乡政府说不知道，她又去县政府问，县政府说有这回事，但要等需要的时候才会发公文通告。 “我觉得只要是有利于茶业发展的项目，我们都应该要主动一些，不是等人来了我才去招呼客人，所以凡是比较大型的活动，我都会主动要求参与服务。”

开放大陆客来台旅游后，台湾茶叶的销售更加供不应求，为了增加茶叶产量，罗绸妹正在更新一块地准备栽培台茶18号，扩大现有茶园的面积。她的三个孩子也都继承了家里的制茶事业，全家人一起努力期待着台湾茶产业的另一个春天来l临。