为“茶为国饮”而努力

陈智雄，就读于四川农业大学茶学系的在校大学生，在近日学校举办的第四届制茶比赛中拔得头筹，成为一等奖获得者。

评委老师在评价陈智雄制作的茶叶时指出，在所有参赛选手中，虽然陈智雄的茶叶外形算不上最好，但外形与内质的综合得分很高，比较醇和。

今年才开始学制茶

十个决赛选手中，陈智雄是9号。比赛开始时，他心里一点底都没有。因为就在今年春茶采摘时，陈智雄才第一次接触到制茶的机器，用他的话说：“以前学的都是理论，今年才开始真正动手制茶。”不过，在整个比赛过程中，陈智雄表现得非常沉着。

选叶，茶青，揉捻，烘焙，提香……陈智雄一步一步，认真、冷静地做下来。面对高温的炒锅，面对当空的艳阳，他额头上的汗水越来越多，有同学拿出纸巾小心地为他擦拭，而他则全神贯注地小心揉捻簸箕中的茶叶。手掌虎口向上，用恰到好处的力量向上推，一次又一次，反复来回。

“手工制茶容不得做假，需要一步一步来。”陈智雄告诉记者，他今年大三，像茶学系的其他师兄师姐一样，刚刚开始学习手工制茶。“开始学习的时候，班里的同学都非常认真，有的甚至熬夜在厂内、实验室内学习手工制茶。我算不上技艺最好的，这次参加比赛，主要是想知道自己处于什么水平。”陈智雄谦虚地说。

最想做茶叶营销

出乎意料的是，陈智雄拔得了头筹，拿下了唯一一个一等奖。比赛结束时，他恍若置身梦中，兴奋地告诉记者：“非常意外，难以想象我竟然拿了一等奖！”

陈智雄有一双布满老茧的手，上面没有烫伤的痕迹，只有隆起的发黄的干茧，他说：“这双手够‘硬’，因为茧子多，学习手工做茶时，倒也从来没被烫过。” 这点让陈智雄尤为自豪。学习手工制茶虽然辛苦，但陈智雄认为，作为茶学系的科班生，理应掌握手工制茶。

不过，提及将来就业是否会选择在手工做茶方面发展时，这位在校大学生毫不犹豫地告诉记者：“不会，我最想做的是茶叶营销。学习手工做茶，最终目得是为了让自己更加了解茶叶，只有亲手去制作，才能确切地知道各种茶叶的特性，才能真正品鉴茶叶的优劣，为以后从事茶叶营销打下基础。”

在陈智雄看来，当前，全国茶业面临的问题在营销，推动“茶为国饮”还有很长的路要走，他愿意成为这条长路上的一名行者。