芬吉：茶叶哲学是一份智慧

茶叶、陶器、丝绸、京剧是中国文化的元素之一，而做为作为世界三大饮品之一，茶叶在中国的地位很重要。

目前，中国有几万家茶企，很多都是手工操作，在世界流行机械操作的今天，中国茶可以说是世界上最好的茶，在国际市场上出口量排行第三，但有影响的品牌却不多。

在国际上，流行的是单一的红茶，很少的一两个品牌就统治了很大的市场，而我们中国茶企几万家，但在国际上影响很小，世界上最好的茶在中国，之所以在世界上影响不大，主要是一些大的跨国企业长期控制和垄断的结果。

中国茶有七大类：绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、花茶七大类，每一类多的有几十种，少的也有三五种，光是知名的茶就有六七十种，而每一类茶，甚至每一种茶都有自己独特的冲泡要求。

中国茶的优点是品类多，口感丰富，风格多样，它的缺点也是太丰富了，除了资深的茶学专家，别说是了解每一类茶，就是一生中每一种茶喝上一杯的人也很少，茶成了一件美好而艰难的事情。

有识之士早已认识到，未来茶的世界是属于中国茶的，单一的红茶控制的世界市场正在面临挑战，只要我们中国茶企有高度有智慧，完全可以将中国茶引领到一个新纪元。

作为资深的年份茶研究者，芬吉深知中国茶的魅力，而茶的生命力最重要的是口感和滋味，茶是生活的艺术，国际上的大牌茶企，其致命的弱点是大规模的种植，机械化的操作，单一的口感，抹杀了茶的多样性和丰富性。芬吉茶业的的梦想是让每一个中国人都能喝上一杯安心美味的茶，用上一把好用且赏心悦目的壶。

喝茶有利于健康，而茶文化又可以滋养一个人的性情，深爱中国茶的芬吉在思考着这样一个问题，如何才能让消费者以合理的代价和便利的模式来享受中国茶的美丽?

如何让更多的人享受中国茶的美好，让中国茶被更多的人了解和尊重?芬吉选择了中国茶最复杂的形态年份茶。

年份茶，可以说是中国茶中的贵族，除了绿茶讲究新鲜外，黑茶(以普洱茶为代表)、白茶(以福鼎白茶为代表)、乌龙茶、红茶等种类的茶叶均可长期存放，而且随着存放时间的变化，味道会变得醇厚，如同法国好的葡萄酒，年份茶的价值也随着存放时间而提升。

芬吉选择年份茶，挑战很多，首先做年份茶，需要雄厚的实力，要有巨大的投入和耐心。在茶品选择上，必须选择品质优良的好茶，这样的茶才有做年份茶的价值。芬吉要求所选茶品口感好，优中选优，不好的茶坚决不用。

做年份茶，需要对茶叶的安全有近乎苛刻的要求，芬吉茶业的每一批茶都要严格地按照国家的规定进行检验，做到每一克茶叶都为消费者负责。

尽心地去爱朋友、体贴朋友，泡起人生的这把大茶壶就容易得多了。尽心地为消费者着想，体贴消费者，用良知、博爱去做茶，做起芬吉这个大事业就顺利得多，芬吉用自己的行动体会着茶的哲学和人生的大道。