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寻茶记--古六大茶山

2021-03-06 13:24:29热度:159°C

云南的古山造就了普洱茶,普洱古茶山以澜沧江为界划分为内外两区。

江内(澜沧江北)攸乐. 倚邦. 革登. 蛮砖. 莽枝. 漫撒即我们现在说的易武茶区。

江外(澜沧江南)新六大茶山:南糯. 南峤. 勐宋. 景迈 .布朗. 巴达。

攸乐:攸乐山位于今景洪市辖区,现名基诺山。东西长75公里,南北宽50公里。东北与革登山为邻,西南接小勐养,勐罕,勐宽三个坝子。历史上攸乐山居六大茶山之首,是云南大叶茶的中心产地,历史最高产量2000担以上。攸乐山的茶相传是孔明遗种,顾尊奉孔明为茶祖。

倚邦:倚邦古茶山在清朝初期以前的漫长岁月中,扮演重要角色,清朝贡茶多以倚邦茶箐为原料。乾隆年间,倚邦茶山人口达9万人之多。人皆种茶,人皆制茶,人皆卖茶,于是逐渐形成四大茶叶集镇。倚邦街,曼拱街,蛮砖街,牛滚塘街。光绪三十一年始,倚邦没落,易武崛起,绝冠群芳。

革登:革登古茶山是古代较闻名的的茶区年产茶量在500担以上,茶叶属大叶种类型。清嘉庆年间(1796-1820)革登八角村寨附近有茶王树,春茶一季可产干茶一担,早已枯死,至今已荒芜难寻。

蛮砖:蛮砖茶山是古六大茶山现今保存较好的一座茶山,茶林不规则的散布在原始雨林里。经几代茶农的精心管理,至今年产茶量都在万担以上。

莽枝:莽枝的主要集镇是牛滚塘街。牛滚塘街在象明“四街”中,最为繁华。

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漫撒:漫撒古茶山包括易武茶山,是普洱茶最早的集散地,也是滇藏茶马古道的源头。清道光年间(1821-1850)莽枝. 架布. 习空. 倚邦茶山逐渐衰退,易武茶区取而代之。年产茶量4000担,以加工团茶(沱茶)为主。乾隆年间(1736-1795)许多石屏人纷纷迁居易武种茶树,制作“七子饼茶”,由于加工精细,成为贡茶。《云南经济滇茶》记载:于二月间采蕊极细而白谓之毛尖以作贡,贡后方许民间贩茶。七子饼茶,采用的是上等好茶,要讲究花色,共计八色贡茶。乾隆六十年(1796),易武.曼腊茶山所产的团茶(沱茶)也定位贡茶。

易武在几个世纪前,就是云南为数不多的富庶之地,因胜产大叶种茶,唐时就被称为“利润城,”明清时期更为朝廷关注之地。据说易武车家祖上敬奉贡茶有功,皇帝曾赐“瑞贡天朝”匾额。

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