当前位置:首页 > 资讯 > 茶文化> 正文

制茶的发展——从蒸青到炒青

2021-02-07 12:37:17热度:219°C

相比于饼茶叶的香气在蒸青散茶中得到了更好的保留。然而,使用蒸青方法,依然存在香气不够浓郁的缺点,于是出现了利用干热发挥茶叶香气的炒青技术。明代,炒青制茶法日趋完善,在张源《茶录》、许次纾《茶疏》、罗廪《茶解》中均有详细记载。其制法大体为:高温杀青、揉捻、复炒、烘焙至干,这种工艺与现代炒青绿茶制法非常相似。

兰州茶叶批发市场重庆 茶叶

相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('54381872 18722136 21362302 23025325 53250110 01100110 01102051 20515384 53843964 39642129 21291920' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>161014) and MATCH(title) AGAINST('54381872 18722136 21362302 23025325 53250110 01100110 01102051 20515384 53843964 39642129 21291920' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6