清代、民国时期普洱和思茅的茶庄商号

(一)普洱府城茶庄商号

普洱茶最早的生产加工集散中心在昔日的清代普洱府城。普洱建城，始于8世纪中叶唐南诏时，派苏、张、周、段等 姓白族官员到此镇守，建“奉逸城”。明代时，普洱茶生意大 旺，据史志载，外地迁人的“客籍”户，大多与茶叶贸易有关， 民居、茶庄及其与茶叶经贸相连的马栈、铁匠、鞋匠、皮匹铺 等在城外集中连片，形成新的街市。

清雍正七年(1729)设普洱府后，将其土城外墙建成砖墙，并在普洱设茶局，专办“茶 引”(执照)、茶税及督办贡茶厂，选取最好的女儿茶，以制 成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。茶局管理贡茶加工、茶叶生 产和运销，每年四月为“花茶市”，交易活动10天。 雍正十三年(1735)，普洱茶名震京师，清政府题准征收 茶捐，普洱府当年发出“茶引”(执照)三千引(三千担)，秦 晋、两广、四川、江西、两湘，以及石屏、腾越、下关、玉溪、通 海、思茅等地茶商纷纷在普洱府署宁洱城，建立茶庄、商业会 馆，对茶叶进行加工、精制、包装、运输。清道光、同治年间，宁 洱城的普洱茶经贸商务活动达到高潮，城内城外，众商云集， 足有300余家堂馆店铺。

据《普洱县志》载，仅茶庄就有六七 十家，每年茶销量约570吨。较大的商号协太昌、同心昌、福美祥、元盛号、荣和昌、义盛昌、国金号、广兴隆等20余家，大 多经营加工茶叶。其加工的普洱茶有毛尖、芽茶、小满茶、紧 团茶、改造茶、团饼茶、方砖茶、牛心茶、人头团茶等。民国时 期，猛景茶庄压制的心脏形紧茶也很有名，内飞中部印有中 文“猛景茶庄”，中部左右方印有“猛弄”二字，椭圆形圈内 飞下印有英文，上端为英文“猛景茶庄”，下端为英文“猛弄”。

民国三年(1914)9月30日，普洱道时期，征集茶品参加了美国巴拿马万国博览会，在陈列品中有“云南宁洱县糯 猛景茶庄紧茶内飞 �9�934�9�9 猛景茶庄紧茶”一封。“普洱茶”因最先在普洱加工、销售、集散而得名。

(二)思茅的茶庄商号

清雍正七年(1729)设思茅通判，并设思茅总茶店，茶叶 归官府管辖收售，雍正十三年设思茅厅，辖车里、六顺、倚邦、 易武、勐腊、勐遮、勐阿、勐笼、橄榄坝九土司及攸乐土目共八 勐地方。随着改土归流政策的实施，边疆开拓，商业兴盛，那 时，省外江西、湖南、四川I、贵州、广东、广西诸省，以及省内石 屏、建水、通海、河西、玉溪等县商人，络绎而来，经营茶叶、棉 花、各类杂货等。乾隆、嘉庆年间是思茅茶叶商业最繁盛的时 期，商贾云集，各地商旅纷纷在思茅开设茶庄商号，兴建同乡 会馆，有两广会馆、江西会馆(萧祠)、四川会馆(川I主庙)、 贵州会馆(黑神庙)、两湖会馆(土主庙)、河西会馆(河西 庙)、迤西会馆(大理、丽江会馆)、玉溪、新平、峨山会馆(大 清寺)、剑川会馆(鲁班庙)、云府会馆、石屏会馆等。《思茅 县志》及有关史料载，道光三十年(1850)，思茅厅外来人口 客籍户已达5571户，是土著户1016户的4.5倍，多数为商 人。

光绪二十三年(1897)后，思茅设立海关，茶叶加工出口 销售繁荣。光绪年问，思茅城区加工茶叶较有名的是：同仁 利、恒盛公、裕泰丰、信和仁等几家商号，每户有揉茶灶2盘， 每盘灶年加工茶叶少的四五百担，多的高达千余担，加工出 口的茶有圆茶、方茶、紧团茶、双喜茶等。

民国三年(1914)， 普洱道署由宁洱迁驻思茅，思茅成了普洱道的政治、经济、文 化中心，商业发达，仅思茅城区有制茶商号22家，年制茶1万担左右。商业市场在城外南门正街，教场坝即是海关的报 关验货之地。东门外沿城埂至南门的顺城街，都是开设人马 客店，连接顺城街的新兴街，又多是与茶叶贸易有关的手工 业，木匠、皮匠、铁匠等，经营马帮所需的鞍架、皮革、铜铁制品等。

民国《续云南通志长编》载：雷永丰、元庆、复聚、新春、 宝森、永兴、三泰、庆春等茶号，均营川销。民国年间，思茅揉制茶叶出售的茶庄商号有：雷永丰、同仁利、信和祥、裕泰丰、 乾利贞、李衡记、裕兴祥、恒和元、庆盛元、大吉祥、瑞丰号、谦 益祥、复和园、钧义祥、鼎春利、同和祥、恒泰祥、大有庆、利华 茶庄等22家，每年由产地茶山运集思茅加工的毛茶在万担 以上(旧衡制100老斤为一担)，当时有名的揉茶师傅有刘 渭成、朱根林、燕益庆、余长福、周小舟等人。“雷永丰”名列 思茅八大茶号之首，“恒和元”是当时思茅较大的茶商之一， 业主陈镜若，曾任思茅第二届商会会长，民国九年(1920)， 经销七子圆茶300余担、紧团茶1200余担。 在产地加工茶叶，在思茅设经销门市的有倚邦恒盛公商 号和乾利贞商号，勐海洪盛祥商号、同信公商号等，在易武倚 邦制茶的钧义祥茶庄，总发行所在思茅。光绪年间便从事对 西藏茶叶贸易的恒盛公茶号，专门加工揉制销西藏的紧茶， 设在勐海的茶厂一年产茶二万包左右，恒盛公茶号原在思 茅，移到勐海建厂后，一度改变商标，为藏胞怀疑，销售锐减， 便又恢复老招牌，在每沱茶内，仍揉进一白棉纸，纸上印有 “思茅恒盛公”字样，才又恢复了销路。

上述这些茶庄商号，由制茶师傅把毛茶分为“春尖”、 “谷花”、“细黑”、“老黄叶”4个等级，再用各等级毛茶掺 乾利贞棠聘号内飞配揉制成紧茶、砖茶，专销藏族地区;圆茶专销省内外各地， 不经揉制的春尖、谷花两种散装生茶，运往昆明代销的茶庄 再精选，分别加入茉莉、菊花等，再销往省内外各地，是为一 等茶。思茅钧义祥茶庄专制包装精美的普洱茶，除销内地外， 还在石屏、蒙自、昆明、上海、香港有代售处，在缅甸仰光、、阿瓦(曼德勒)、暹罗(泰国)、曼谷、景迈(清迈)、新加 坡等地有分售处。

民国年间，思茅公认的知名茶庄首户是雷永丰茶庄，第二代茶庄是大有庆茶庄。雷永丰茶庄的庄主雷逢春，名朗然， 据族人雷波君回忆，是为石屏人氏，思茅辟为通商口岸的光 绪年间(1985～1897)到思茅，初营小百货，后发展为茶庄，自 制沱茶、七子圆茶和少许葫芦茶。雷氏茶庄，由于资金足、实 力强，从原料配方、制作到包装，在当时都非常讲究，开茶制 作季节，茶庄已按指定茶区收足了原茶，备好柴火后，按拣 茶、配茶、蒸茶、揉茶、凉茶等一系列顺序展开。制七子饼圆茶 由名师主持制作，成品用浸泡过的竹笋叶包裹，篾条箍扎，再 在笋叶上盖上朱砂红大印，7个一捆，放人“茶票”，即算完 工，待马帮来捆货上驮。雷氏茶庄经营门道多，在昆明正义路 设有“杨复济”商号，主营茶叶，雷氏茶庄年销量千担左右。大有庆茶庄的庄主高岳生，又名高峻，亦石屏人氏，光绪三十年(1904)前后，只身前往思茅雷逢春家门下，当茶庄小伙 计，后成雷永丰茶庄庄主的三女婿，后来自立门户，独立主营 大吉祥商号，再兴办大有庆茶庄，民国十九年(1930)前后， 生意兴隆，并在昆明开设“陈永兴”商号，主营茶叶，经营方 式和门路超过雷永丰茶庄。20世纪30年代后期，由于种种 原因，茶业下滑，揉茶量减少，大有庆茶庄因只有老茶而无新 茶而逐渐衰落。

民国十五年(1926)，普洱道署为避瘟疫，由思茅迁回宁洱，有的商号茶庄也陆续迁往倚邦、易武、江城、勐海。20世 40年代初，太平洋战争爆发，日本南侵，南洋交通受阻，兼 之疟疾流行，道路不靖，商旅裹足，思茅茶业衰落，商庄商号 逐渐歇业。而在20世纪30年代茶庄兴盛后，能维持到40年代后期的是以何璞生为庄主的鼎春利茶庄，在众多茶庄中， 是歇业最晚(1948年歇业)的一家。