游荡在普洱标杆的只言片语
邂逅,算是邂逅,偶然、又是一个偶然,我邂逅到了83铁。
7月8日夜,第四次造访上善洞天——窗外雨声潺潺,时而又似瓢泼。让我在现场吟起了那首“轻若笠,绿蓑衣,和风细雨不须归……”,今天不是细雨,是一场久违的大雨。
在经历了05年V93的十年磨一剑、05易武云雾后,开窗的夏天的青岛把我的“塑料”体格吹的犹如置身于冰天雪地。
内心彷徨的时候,一款铁罗汉敲击着我体内的凄凉和刺骨,或许因为是07年的原因,火香味已经褪了不少,留下的是甘冽的甜,从第二泡开始,一直到尾水都是那种拥有回甘的难得的岩茶的甜。当然,这款茶和陈德华老师的大红袍相比,不再是明显的三个层次四个篇章的交响乐,而是一曲平铺直叙的练习曲。
电子秤拿出,我知道晨歌暮曲要上好茶了,我没有看标识,看了刚刚撬下的茶青,入口后感觉和8653是那么的像,但细细品味:花果香浓郁、回甘特别快、生津明显,并且生津的粘性感觉也非常明显。难怪这是一款某些茶人认为的标杆。他的罡气感觉和《云海玉弓缘》里的修罗阴煞掌有着十足的神似,在喝到第三重境界的尾声阶段,我们闻道了难得的蜂蜜的香味,最后煮茶的时候是和一款熟茶拼配共煮,煮的第一水仍然有着天罡之气,犹如绵绵不绝的气功笼罩着你,煮第二水的时候,我似乎闻道了淡淡的参香,是西洋参?哈哈,或许是小江城号在向我招手。我发汗了,其实每一个人都发汗了,不透不归,今晚的茶,喝的好透……从口腔、舌底、舌面、喉间……都被这款83铁罩笼。
我个人的感觉来说:拿江城号、83铁和88青三款茶来比喻的话,这三款茶是三大男高音的话,江城号是高音C之王帕瓦罗蒂(可能一生只能遇到一次,并且是可遇而不可求)、83铁就是西班牙的多明戈(能够和宋祖英、周杰伦同台,仍彰显着他十足的底气),88青就是卡雷拉斯(虽然是三大男高音中较弱的一位,但也是世界三大男高音啊)。或许在多久的将来,这个排名在我心中会有所变化。
最后一款是难得的一款04年的熟茶砖。熟茶我没喝过几种,这是我个人喝的最为罡气、最接近生茶的一款茶了。如果要我个人评价,我会让她作为标杆。举一个简单的做饭的常识,一款生茶是凉拌黄瓜的话,你是可以自然的品味到黄瓜的原味的;而一款普通市面见到的熟茶是一锅炖菜的话,这款熟茶就是一款炒菜了。是增之一分则过、减之一分则欠的火候十足的炒青菜,这款茶是一款用心做的茶,从第一泡我都喝不出她的渥堆味,当然叶底里还是能闻到的。
第二天醒来,口里依然回甘不断、生津不止。拿起牙刷,真不舍得刷牙,当刷牙后,回甘和生津依然存在。现在中午时分,群里静悄悄的,百度里我也没有搜到篇像样的83铁的描写,只有两篇提到过而已。键盘在敲动,我的口里依然茶气犹存……久久化不开。
风声雨声觥筹声,都无法触动我的心弦;红尘外的茶香我无法企及,尘世间也依然有久久不化的茶韵,游荡在我的思绪里……
地摊十元茶叶煮茶叶壶