蛟潭问茶
上杭北去百公里,梅花山自然保护区纵深腹地,有一个名叫蛟潭的小山村,家家户户种茶。近年来,蛟潭盛产的高山云雾茶在闽西当地乃至省内外声名鹊起。
这个初夏清朗的日子,下午三时,小车走山间公路,经步云乡,再往里,就进入梅花山自然保护区的中心区域。
水泥铺的山间公路,弯来绕去,愈往里愈见陡峭。大片大片的毛竹青翠罩眼,小车像是漂泊在竹海里的一条小船。平缓低洼处,头顶的绿浪织进蓝天。险峻空阔处,无边的绿有如大山泼出去的瀑布,漫坡流涌。嫩绿是刚长出的新竹,更嫩的是柯树槠树团团簇簇的巨大花穗,这里那里高耸挺拔的绿是红豆杉柳杉。步云乡有10万亩毛竹林,是全省十大竹乡之一。2万多公顷的梅花山有可持续开发的丰富旅游资源,包括华东首创的华南虎园,1000多株连片的古红豆杉林,步云温泉,蛟潭高山云雾茶生态茶园就是系统旅游开发项目之一。
一些绿树掩映中的小村落在车窗外一晃而过,经马坊、梨岭,小车峰回路转近两小时,眼前豁然开朗,十几幢新建的青砖灰瓦连片三层小楼矗立山脊延伸处的一片洼地上,这就是蛟潭新村。村前一口篮球场般大的水塘,绿波荡漾,村后有参差的森森古树。
斜阳朗照,能见度很好。我们伫立在离小村不远的茶园山顶,远远近近,满山沟谷坡梁,都是修整一新的茶畦,层层叠翠,宛如新妇盘缠的发髻,脚下一丛丛比膝略高刚采完一茬清明茶的茶树,枝叶间已冒出了星星点点的新绿,隔着深深的山谷,对面就是莽莽苍苍的梅花山原始森林。起风了,从谷底升腾的大片云雾一浪浪推拥而来,转眼间就笼罩了整个茶园。天光淡,四野静穆,仿佛能听见云丝雾缕在茶畦间追来逐去的欢笑,还有茶树酣畅的呼吸。我们全身心沐浴着这清凉的水汽,感觉自己站成了一棵茶树,每个打开的毛孔都能长出鲜嫩的绿芽。
这里是福建海拔最高的茶园。蛟潭村方圆十里,平均海拔1080米,常年云雾缭绕,土质和气候最适合种植高山云雾茶。村子附近的梅花山原始森林里,有生长几百年的老茶树,村人自古就有采茶制茶的手艺。蛟潭村71户,287人。从2003年开始,在村主任林立坤的带领下,全村家家户户种植铁观音高山云雾茶,目前,全村茶园种植面积3000多亩,茶叶年产量20多吨,总产值1800多万元,农民人
均年纯收入1万多元。蛟潭村先后被列入龙岩市社会主义新农村建设示范点,福建省级文明村。
云雾很快散去,又是日朗天清,茶畦随处可见书页般大小插立地头的黄色纸板。蛟潭茶园强调原生态无污染,这里的茶山不打农药。这些黄纸板是用生胶糊制,专门用来黏附茶叶旺发季节各种小飞虫的。我们俯身细看,纸板上斑斑点点粘着许多虫子。
从茶园返村的路上,我们顺道去参观位于小山顶的一座茶叶加工厂。大门打开,院子周围排列着马蹄形的一长列厂房,里面揉茶机、摇青机、烤炉静静地伫立,无数橙黄色的竹编大簸箕在架子上层层累叠,散发出袅袅的余香。想那清明春茶旺季,远近茶山的绿芽都朝这里赶来,茶香盈袖炉火熊熊,机声轰响,该有怎样的繁忙景象。
带领全村种茶致富奔小康的是村主任林立坤。1972年出生的林立坤初中毕业即与亲戚到闽南沿海一带打工,经营木材、土石方,生意很有起色。2003年,立坤毅然回村竞选村主任,下决心充分发掘老家得天独厚的原生态自然地理优势,带领乡亲们开发种植高山云雾茶。在林立坤连选连任高票当选四届村主任的十年时间里,村里开通了梨岭蛟潭区间的十里水泥路,争取到银行低息贷款,组织全村妇女往安溪学习种茶制茶技术,引进种植铁观音、本山、黄旦、白牡丹、白芽奇兰等高档优质高山云雾茶品种。2006年,林立坤组建成立了“上杭县云雾香茶叶有限公司”,注册了“品云茗”“岩之秀”“蛟潭高山”等高山云雾茶商标。村民生产的高山云雾茶大多由林立坤集中加工销售,产品远销厦漳泉及广州、深圳、上海等地。林立坤也因此获得“福建省劳模”“福建省第十届杰出青年农民”称号。这几天他到外地联系茶叶销售业务去了。我对这位未曾谋面的村民致富带头人充满了敬意。
茶叶蛋孕妇杨林沟茶叶