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碧螺春冲泡有讲究庞颖讲碧螺春冲泡方法
2020-12-05 10:36:33热度:136°C
【庞颖讲茶】碧螺春 冲泡
如何冲泡一杯香甜、美味的碧螺春茶，才能不破坏它的营养成分呢？很多喜欢饮茶的朋友们，一直在纠结且寻找问题的标准答案。
专家建议，冲泡时以纯净山泉水为最好，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜，一般先倒水后放茶叶，为了欣赏冲泡碧螺春时杯中的奇妙变化，然后投入3至5克碧螺春茶，随着嫩芽茶叶徐徐沉入杯底，瞬间“白云翻滚，雪花飞舞”，展开的碧螺春芽叶仿佛天上的翠云浮动，经过3至4分钟，芽叶全部展开，碧玉色的茶汤和翠绿的芽叶交相辉映，浓浓的茶香夹杂着独特的花果香气扑面而来。
此外，饮完碧螺春茶后，茶叶不要扔，把茶叶用清水洗干净，拌点嫩豆腐，则另有一番风味。众所周知，豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效，加上碧螺春茶的功效，有助于人们春天振奋精神、增进思维。