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白茶为什么叫白茶 白茶的名字由来
2020-11-07 17:08:39热度:373°C
茶叶烘焙机价格表 白茶为什么叫白茶 白茶的名字由来 白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见.
白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产.
白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎首创的. 该县有一种优良品种的茶树--福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶. 茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故. 白茶最主要的特点是毫色银白,素有"绿妆素裹"之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀. 冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用. 中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品. 白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等. 尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱. 汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷. 各类白茶名:银针白毫;白牡丹;贡眉;寿眉等.