茶叶消费多元化 福建白茶花茶深受好评

中国茶叶网china-tea.org编者注：以前的茶叶消费是以安溪铁观音，云南普洱茶等占有绝大多数，到如今的百花齐放，各个茶类都有所发展，随着经济的发展，人们生活水平比以前提高了很多，促进了其他茶叶品类的发展。

近几(随机推荐：绿茶减肥，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)年来，人们对茶叶消费日趋理性和多元化，从之前的铁观音热、普洱茶热、红茶热到逐步回归理性消费，从之前的跟风消费到从个人口味、习惯、体质、季节适应性等等多角度选择茶叶消费。多元化的消费选择，使得福建作为多茶类品种产区的优势凸显。白茶，这一福建特有的茶类以其“一年茶，三年药，七年宝”的民间流传开始进入人们的视野；2014年4月29日，联合国粮农组织宣布，“福州茉莉花与茶文化系统”被列入全球重要农业文化遗产保护项目，使福建茉莉花茶实现了华丽回归。不久前，央视热播的纪录片《茶，一片树叶的故事》频现的福建茉莉花茶、白茶元素，无疑为今年火热的市场助力添薪。

福建茶叶进出口有限责任公司(简称：中茶福建公司)新品发布会于7月27日在福州举行。中茶福建公司以强势的姿态亮相榕城，并推出一系列茉莉花茶、白茶新品，深受好评。

近几年来，人们对茶叶消费日趋理性和多元化，从之前的铁观音热、普洱茶热、红茶热到逐步回归理性消费，从之前的跟风消费到从个人口味、习惯、体质、季节适应性等等多角度选择茶叶消费。多元化的消费选择，使得福建作为多茶类品种产区的优势凸显。白茶，这一福建特有的茶类以其“一年茶，三年药，七年宝”的民间流传开始进入人们的视野；2014年4月29日，联合国粮农组织宣布，“福州茉莉花与茶文化系统”被列入全球重要农业文化遗产保护项目，使福建茉莉花茶实现了华丽回归。不久前，央视热播的纪录片《茶，一片树叶的故事》频现的福建茉莉花茶、白茶元素，无疑为今年火热的市场助力添薪。

福建茶叶进出口有限责任公司(简称：中茶福建公司)新品发布会于7月27日在福州举行。中茶福建公司以强势的姿态亮相榕城，并推出一系列茉莉花茶、白茶新品，深受好评。

【正本清源说白茶】

福建所特有的白茶，作为六大茶类中的“小门派”，长期以来主要外销，在国内市场长期以来价值被低估。 2008年以来，福建白茶迎来了发展新时期，白茶产业在产地政府和业界的推动下，在国内迅速升温、发展。今年，白茶涨价形势尤为明显。日前，有媒体报道，未到采摘季节，40%的秋茶已被预订，陈年老白茶屡被拍出十几万元“天价”，成为今年茶市的一匹黑马。

近几年随着人们对白茶功效和健康的研究认识，白茶也逐步引起了业界的重视和广大消费者的追崇，尤其是一些学者和研究者对老白茶的研究成果，也在一定程度上验证了民间 “一年茶、三年药、七年宝”的说法，符合现代人的养生需求，使得白茶的生产、研究、消费赢得了蓬勃的生机与发展的空间和机遇。

中茶福建公司作为中国白茶行业出口、贸易、加工、生产的开拓者和引领者，在2013年以复兴中国白茶——这一中国六大茶类中最小众最神秘的福建特有品种——为己任，回归其在茶叶行业应有的地位和知名度，相继推出了5106、5107、5108启航老白茶、典藏老白茶和老树白茶等不同年限白茶原料制成的白茶饼，白茶的复兴之旅正式扬帆启航，已经成为行内公认的“老白茶”代表。而今年全新上市的“马到成功”生肖饼，更成为了白茶行业首个生肖饼产品，深受市民喜爱。具有强烈品种特点的“白玫瑰”和“太姥清韵”，一经上市更是抢购一空。

【传承经典品花茶】“不解之缘”

“八闽高山茶芽嫩，闽江两岸茉莉香”。福州是茉莉花茶的发源地，福州本土所产茉莉花极为特别，其单瓣花形独具简约之美，香气更为清纯、幽雅、悠长，与此结合而生的茉莉花茶也自然别有一番风味。

福茶茉莉花茶精选高山茶园的烘青绿茶，配以优质的茉莉花，采用传统的工艺和现代技术加工窨制，在窨制过程中吸收了茉莉鲜花中的芳香物质和其他水溶性化学成分，造就了福州茉莉花茶其形细嫩肥壮显露毫芽，其香鲜灵浓郁芳香扑鼻，其味润泽醇厚清新爽口，许多国际友人赞叹：“我在福州茉莉花茶中领略到春天的气息”。

由于独具地域品质特征，“福州茉莉花茶”被国家质检总局批准实施地理标志产品保护。2011年，中国茶叶区域公用品牌价值评估中，福州茉莉花茶品牌价值18.27亿元，位列十强。10月24日，由国际茶叶委员会、中国食品土畜进出口商会与福州市政府联合主办的2011国际茉莉花茶发源地大会在福州召开，这是对福州在茉莉花茶发展过程中重要性的极大肯定。

中茶福建公司与茉莉花茶有着浓浓的化不开的缘。

中茶福建公司地处福州，拥有先天的地理优势和深厚的群众基础，其“蝴蝶牌”茉莉花茶驰名海内外，口碑载道。福建又是我国著名的侨乡，东南亚、北美等地区到处可见福建人的身影，在美国纽约还有专门的福州街。中茶福建公司曾在马来西亚、纽约、洛杉矶、旧金山、加拿大及日本等地举办茉莉花茶产品展销活动，当地闽人喝到久违的茉莉花茶时都倍感亲切，十分兴奋，“蝴蝶牌”茉莉花茶俨然成为海外华人，特别是闽籍华人思乡之情的寄托。也正因为此，公司的品牌小包装产品销量一直保持在较高水平。中茶福建公司于2011年10月份在福州历史文化名街三坊七巷举办茉莉花茶品鉴推广活动，当天吸引了上万游客参与和品饮，公司茉莉花茶品质好、价格适宜，得到了消费者的一致好评。活动当天，公司茶店茉莉花茶产品被抢购一空。

面对茉莉花茶的新一轮回归，中茶福建公司也将以此为契机，在立足国际市场的同时全面推进国内茉莉花茶的开发及销售，发挥自有品牌“蝴蝶牌”作为“福建省著名商标”和茶叶类产品唯一的“福建省国际知名品牌”的优势，倡导国际品牌、国际标准、国有企业、国民消费，此次又推出新品：

1、梦蝴蝶：

“梦蝴蝶”制作：原料选用福建高山地区芽叶肥壮而多毫的大白茶良种，早春茶芽初伸时采其肥壮单芽，精心制成茶坯；由福州茉莉花茶窨制工艺传承大师，精选福州优质茉莉伏花以最优的茶花配制，按福州茉莉花茶传统工艺和现代技术历经九次倾心窨制加工而成。

“梦蝴蝶”品质：针形肥壮、匀齐挺直、满披白色茸毛；汤色呈浅黄绿，清澈明亮；香气鲜灵持久，馥郁芬芳；滋味鲜爽醇厚，口感润滑，回味清甜。

“梦蝴蝶”产品：是茉莉花茶国家地理标志保护产品，其命名既指福茶公司蝴蝶品牌，又取庄生梦蝶的哲学之美，以蝶恋花引出福州人对茉莉花的眷念。其包装创意理念展现出产地福州和福茶公司产品文化渊源的契合，同时也体现时代对梦之美好的追求。一杯“梦蝴蝶”在手，您领略的不仅是花与茶的完美畅想，更让您圆梦的情怀飘然若至。

“梦蝴蝶”包装：选用冰白特种纸材，整体设计融入古榕树三山两塔、镇海楼三坊七巷等极具代表性的闽都文化符号，用色淡雅，清新脱俗，是商务礼仪、亲友馈赠的极佳选择。

2、梅、兰、仙、韵：

系经过多年研究研发，在传统茉莉花茶种类基础上，创新创制而推出的新品。原料精选自具特性茶树品种，采用颠覆传统绿茶初精制工艺手段，制作出品质风格各异的四款茶坯，并选择优质福州茉莉伏花，将茉莉花茶窨制的传统工艺与新工艺相结合，研创推出别具品质风格的新款茉莉花茶。

蝴蝶在热带轻轻扇动一下翅膀，遥远的国家就可能造成一场飓风。期待在准确的定位和产品的不断升级基础之上，中茶福建公司的“蝴蝶牌”茉莉花茶能够飞入千家万户，产生巨大的“蝴蝶效应”。

中国茶网资讯：蓬溪县文井镇抢抓优质农产基地机遇，因地制宜，通过采取土地流转，引导农户转产推动农业转型等方式，积极调整农业产业结构，着力打造万亩优质白茶基地，以做强茶产业促进农业增效、农民增收。

引进业主

大力发展白茶产业

近年来，文井镇将调整产业结构，带农增收致富作为全镇经济工作的重心之一。该镇党委政府打破常规，外出招商，在一次偶然的机会，遇到了一浙江茶商——张勇。文井镇主要负责人抓住发展机遇，向该茶商讲述了文井镇的文化底蕴，地理环境等外部条件。在这种情况下，该茶商带领考察队伍来到蓬溪县文井镇，对文井镇的土壤、气候条件、文化等进行了实地考察。在党委政府的协调和支持下，2012年，由张勇牵头成立了遂宁嘉木茶叶有限公司。

张勇向记者介绍了公司规划：“在政府协调和支持下，公司在文井镇流转土地1000亩，作为公司在文井发展白茶的核心基地以及育苗基地。通过发展基地，让当地更多的农户加入到白茶种植上来。公司将在蓬溪县文井镇创建西南地区独具特色的名茶种植，加工基地。并沿蓬文路，在蓬溪县的文井、罗戈、赤诚等乡镇打造万亩白茶生态产业园。”

考察学习

农户种植更有信心

为了让文井镇的农户能够深入了解白茶的种植流程，2013年4月，文井镇党委政府组织了农户代表到浙江的丽水县、云和县参观考察学习。文井镇仙桥村一村民告诉记者：“自己有幸作为农户代表到浙江一带去参观学习白茶种植的流程以及销售等全过程，深知发展白茶给农户带来的好处。在浙江参观考察期间，我从当地茶农处了解到，种植白茶对于劳动力要求不高，它不仅能解决农村剩余劳动力，还能增加农户的收入。考察回来，向其他村民讲述了浙江茶农收支情况后，很多村名对于种植白茶有了很高的热情，到现在全村已经种植了300余亩的白茶，由于天干，种下的白茶成活率虽不高，但是我们对于白茶后期带来的经济效益有了莫大的期盼。”

张勇告诉记者：“由于今年的持续干旱，3月份栽植的白茶育苗成活率不高，给公司和农户造成了极大的损失，文井镇党委政府立即组织群众开展自救并积极协调县水务、农办、林业、农业等相关部门，对基地的基础设施和灌溉设施进行了修建，虽然受干旱的影响，白茶成活率不高，但农户对于种植白茶的热情和信心依然在，公司将加大基础设施投入，从而减轻干旱给白茶种植带来的损失。”

文井镇党委政府主要负责人告诉记者：“为了让白茶产业能在全镇做大做强，我们将借助遂宁嘉木茶叶有限公司，通过政府引导+公司建基地的方式发展白茶种植，并不断培育白茶种植大户，以家庭农场的模式进行推广。以高峰山道家文化为依托，将白茶种植与道家文化相联系，逐渐形成产业发展与文化旅游相结合，从而带动乡村旅游的发展，到时游客还能亲身体验采茶的乐趣和品味自己亲手采摘的白茶。”(实习记者 廖胜宇)

中国茶网资讯：普安村昭君白茶园最红火的时候，白茶卖到每斤3000元的高价，各地客商前来采购，当地采茶工也每天收入达到200元。

属于绿茶类的昭君白茶，又名白叶茶，属珍稀茶种，幼嫩芽叶色白如纸，形似玉兰。

湖北昭君农业生态有限公司老总王辉军介绍，昭君白茶是该公司于2006年从浙江安吉引进的，现已发展白茶基地6000亩，年产值5000万元。到“十二五”末白茶面积将达到10000亩。