普洱沱茶圣邦

哪种可以保存得时间长点。

从泡茶来说，散茶比较好泡.从味道上来说，只要是品质一样，味道也是没有什么区别的.保存上来说，沱茶比较易保存.而且保质长达20年之久.

普洱沱茶属于普洱茶的一种。 普洱茶依外型分类 1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多。

普洱沱茶圣邦

3克的小沱茶，200毫升的杯子，泡几泡合适，我一般是三泡就倒掉了，这样会。

最少可以泡五六泡，200毫升水，3克茶投茶量已经很少了，泡三泡也不算浪费了。

一般泡一次要放多少？怎么分开碗状的沱茶？可以泡几次？

普洱茶分生茶和熟茶，生茶是自然发酵，熟茶是人工发酵，你买的是普洱熟茶，熟茶的汤色像红酒， 生茶的汤色是金黄色，陈年的生茶汤色也会转化成深红色，以后买普洱。

普洱沱茶一次泡多少

我在茶叶专卖店里买的普洱沱茶是70元一斤，而且还能有优惠，是不是价格偏。

不是的，我还买过45元一斤的呢。这个茶的价格差异非常的大，普洱茶是用优良品种… 如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快。

普洱和沱茶是不一样的… 普洱茶 产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州。外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红（俗称猪肝色），滋味醇厚回甘，并具有独。

这次买的前者上面注明是普洱生茶，上网一查，觉得上次应该是熟茶吧，想减。

生茶的刺激性较大，但可以抗癌，口感很好，要减肥的话 ，MM们 喝的 熟茶多些，… 这个也要因人而异，但是据说真的要狠狠得减肥的话，普洱还是不行，主要是它不是减。

普洱小沱茶

我买的沱茶冲完后，都是茶沫，且味道很差，这说明这沱茶是假的吗？还是只。

因该看泡的茶叶，是墨就不好，泡出来能看到一片一片的茶叶，那才是好茶！！！

沱茶里面数下关沱茶最有名，当年的甲沱和特沱大约8元左右1个（100克），年份久的贵一些。另外，一些名山古树做的沱会贵一些，比如易武老树沱、布朗老树沱、白金。

图为：73厚砖茶

文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注公号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！

接上文《怀揣100元到香港打拼，“普洱教父”白水清分享他的人生传奇！》73厚砖茶，是昆明茶厂研究成功渥堆发酵技术后，生产的一批普洱熟茶砖。作为“文革砖”的一员，73厚砖茶因年代久远，以及独特的工艺价值，备受茶友推崇。今天，我们就来聊聊这款经典文革砖茶。

图为：文革类砖茶族系表

一、文革类砖茶的概述

市场上的“文革砖茶”，并不是特指某件特指的商品名称，也并非以简单的年份而论，而是泛指早期台湾普洱茶市场上销售的各式熟砖及生砖茶品。

文革类砖茶的族系中，生茶系包含了景谷实验砖、7562下关砖、枣香厚砖，熟茶系则有73特厚景谷砖、73厚砖、73参香砖、73樟香砖、79景谷砖等。

文革类砖茶的制版规格有窄版和宽版之分，窄版如73特厚茶砖、枣香砖、景谷第一批实验茶砖；宽版有73厚砖、73参香砖及79景谷砖。

宽窄版只是制作方法的改变，并不是年份与质量的绝对保证，仍须以品饮来作最后认定。

图为：70[推荐阅读：：隔夜茶可以喝吗，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com}年代昆明茶厂正门

二、73厚砖茶的来历

73厚砖茶是文革类砖茶族系中的一员，这款茶究竟有何来历呢？1973年初，云南省茶叶公司在广交会上了解到，香港客户喜欢发酵的红汤普洱茶，而广州茶厂有相关生产技术。于是，派出昆明茶厂、下关茶厂人员组成七人小组，专赴广州茶厂学习。后由下关茶厂完成初步熟化技术，进而由昆明茶厂再加湿加温，研制出潮水渥堆技术。初步完成的试验茶品也就是坊间所谓的“枣香厚砖”，量产茶品则为“73厚砖”。

图为：73厚砖茶资料图

三、73厚砖茶的品质特征

73厚砖采用勐海茶区五级原料进行渥堆发酵，在原料中掺入红茶碎末进行拼配，因此茶面呈深红色，十分美观。

图为：73厚砖茶

由于茶菁多粗大梗条，73厚砖压制成型后厚度稍高，也比较蓬松，茶面隐约可见金黄芽头。

73厚砖属宽版的文革砖，压成14cm×9cm×3.5cm的长方砖体，单砖净重约为250克。历经40多年陈化，茶品出现损耗，规格与重量略有浮动。

图为：73厚砖茶长度测量，14cm

图为：73厚砖茶宽度测量，9cm

图为：73厚砖茶高度测量，3.5cm

73厚砖属重度发酵熟茶，是第一批以熟茶做成的砖茶。茶品开汤后呈深栗色，有一股厚重的沉香味，茶汤入口厚滑甜醇，略显回甘，的确是一款难得的熟茶佳品。

图为：73厚砖茶叶底

在冲泡时，常常可以发现有一些茶菁，不易冲散，9泡过后茶块仍有部分未完全冲泡展开。叶底有明显炭化现象，伴有少量粉末状茶末碳化物。

四、73厚砖茶的辨别经验

1、73厚砖茶采用油光纸包装，字版颜色偏朱红色；

图为：73厚砖茶资料图

2、茶砖背面有较细的纹路，呈现为正方形格纹，像细纱布的孔状一般细小，部分后期砖茶也有布纹孔状格纹，但不像73厚砖茶的布纹这么小；

3、73厚砖茶印刷的特殊之处，主要是在封面“普洱茶砖”的字体上，洱字的“洱”字部与砖字的“专”字部与一般茶砖的字体不同，细细比较即可看出，这也是市场上老茶人辨别73厚砖的方法。

图为：73厚砖茶细节比对

4、此外，73厚砖茶的高度略厚，砖体硬度较软，可以用手按压比较，不过这只是差异之一，具体还需要品饮后仔细确认。

总而言之，73厚砖历经40多年沉淀，如今已是一砖难求。若真正有缘尝到这正宗的熟茶鼻祖，有年份和工艺的加持，如此甜醇顺滑的口感体验，必定给茶友们带来无限惊喜！原题《73厚砖茶：昆明茶厂试制成功的“熟茶鼻祖”，经典文革砖！|老茶讲堂19讲》（本图文系“普洱藏家”投稿，文章观点仅代表作者个人）

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普洱茶江湖有些乱！只能使出江湖密招来破解。

三板斧是古代长兵器的一种，又名“马战斧”。相传为程咬金所用。比喻义：解决问题的方法不多，但却非常管用，亦指先声夺人，但没有后手。今天我把它用在普洱茶上，也许不够准确，但一定管用。

第一板斧“普洱茶越陈越香”。这一招人们已很熟知，也用的广泛，也是这一招成就了普洱茶名扬四海，成为全国茶叶类第一品牌价值。越陈越香带来的效应，普洱茶可长期保存，具有保质升值的属性。这招式已被湖南安化黑茶、四川臧茶、福鼎白茶等门派所学，并有超越师傅之势。在此不多赘述。

第二板斧“茶叶在仓储中可有效降解农残”，为第二密招。

近年来，在3.15“国际消费者权益日”，有关部门都会公布一批农残超标的茶叶，我注意一下，发现有问题的茶叶中，能长期存放的后发酵茶，特别是存放了一定年限的茶叶很少出现在曝光名单里。

我多年来在研究、实践做有机茶认证，因为有机认证有一个“转换期”，也就是原来在茶园中使用了农药、化肥，因而茶树和土壤中就会形成一定的农残，根据农残程度和认证机构的层次标准，一般转换期三至五年不等。也就是说在转换期内茶树和土壤中的农残会自然降解，达到认证标准。

同样的道理，茶叶中原存留的农残在仓储岁月中，通过微生物作用进行慢转化，这个过程也能使农残得到有效降解，只是降解会慢些。这一招式目前普洱茶界还不被认知。直观的理论和实践经验证明此招的存在，但这需要科研机构用检测设备对同一地点生产的茶叶进行跟踪检测，得出权威的科学结论。这“第二板斧”的密招我这一讲就破了，前面提到的几大门派也一定很受用。

第三板斧“乔木型大茶树是以吸收土壤深层矿物质为主，密植矮化的丰产茶园是以吸收人工增加的养分为主。”此密招我也公开了，以灌木型的小叶种茶是学不成了，不是我吝啬，而是你们有先天不足。

人们都认同古树茶比台地茶好喝，其实台地茶是替罪羊，是人们只看外表的结果，为方便劳作人们把坡地改成台地种上茶，就叫台地茶，有些古树茶也是种成台地。

云南普洱茶的老产区，百年前种植的茶树多是稀疏种植，乔木型留养。云南的大叶种、中叶种茶树本来就是高大的乔木型树种，只是人们为了方便釆摘、管理，解放后提倡开台地、高产、密植、矮化的种植技术。把乔木型茶树强行修剪成“灌木”形。这有点像古时候，有钱人家的女人要裹小脚，因当时流行以“三寸金莲”为美的文化。

有经验的农民都知道，“树有多高，主根有多深；树幅有多宽，须根有多长”。用“根深柢固”一词解释再恰当不过，《韩非子·解老》：“柢固则生长，根深则视久。”

相对高大的乔木茶因根深，吸收矿物成分多，茶自然就更好喝，所以这就是为什么古树茶比小树茶好喝的原因。人们说古树茶好喝是表象，核心是要让树根扎得深，解放以前的茶树相对长的高大，虽然后来人们对部分茶树进行台刈，但根依然在。若你永远是矮化密植留养的茶树，即便有100年的树龄，也未必好喝；反之若留成稀疏大乔木茶，也许只有30年的树龄也会好喝，这里以景迈山生态乔木留养为鉴。

这板斧要证明它是否正确，比较简单，只需到茶山挖两个坑就能证明，但需要把这招写进教科书里，让学生明白，则比挖坑难上百倍。

我把普洱茶的三大核心机密比喻为“三板斧”，是有别于过去的提法。也许我在自作多情的把后两招当密招公布于天下，其实人们早已知道，我只是那个说“皇帝没有穿衣服”的小孩而已。（文图：包忠华，本图文由作者投稿、授权发布，观点仅代表作者个人）

作者简介：包忠华，普洱茶文化学者、云南省普洱茶协会副会长、普洱新华国茶有限公司总经理。出生于茶马古道旁的小山村，从小看着马帮从门前踏过，驮铃声是最初听到的乐器声，偷喝着爷爷的百抖罐罐茶长大，但不知普洱茶为何物，二十岁前只傻傻的专注于做两件事：读书和放牛。