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安吉白茶是白茶还是绿茶，安吉白茶的功效与作用

很多喝过安吉白茶的朋友刚开始都认为安吉白茶是属于白茶类，因为安吉白茶名字中有个“白”字，而且茶叶经过冲泡后叶底也呈现玉白色，这很容让人误解成安吉白茶属于白茶类。其实，是白茶还是绿茶并不是由茶名或茶叶的颜色来决定的，那么安吉白茶是白茶还是绿茶呢，这个我们要从茶叶的分类原则上去了解，现在请跟小编一起去了解吧，也顺便了解下安吉白茶的功效与作用，让你对安吉白茶有更深入的理解。

安吉白茶是绿茶还是白茶？
安吉白茶主产于浙江省安吉县，创始于1980年。安吉白茶虽然茶名中有个“白”字，却与六大茶类里的“白茶”不是一类茶。其实它并不是白茶，而是绿茶。安吉白茶是比较特殊的茶类，它主要口香糖砸西瓜和茶叶由绿茶的制茶工艺制作而成，包括鲜叶摊放、杀青、理条、搓条、初烘、摊凉、焙干、整理。因此，按照制茶工艺，可以将安吉白茶归为绿茶。
安吉白茶对原料有特殊要求，只有白叶一号品种按照绿茶加工工艺制作，才能加工成安吉白茶。成品茶色、香、味、形俱佳，外形条索紧细显芽，芽壮实匀整，鲜活泛金边，形似凤羽;叶脉两侧的叶色嫩绿如玉霜，光亮油润，其余部分呈黄绿色，与叶脉处有明显差别;汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜醇甘爽;叶底叶白脉翠，芽长于叶，成朵、匀整。
安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白也是由品种而来，它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。安吉白茶的茶树产“白叶”的时间是很短的，仅有一个月的时间。春季，茶树因叶绿素缺失，在清明前后长出的嫩牙是白色的，到了谷雨，白色变浅，呈玉白色，雨后到夏至前，变成白绿相间，夏至后，芽叶全部转为绿色，与其他茶树比无差别。安吉白茶就是在芽叶是白色的时候采摘、加工制作而成的，所以安吉白茶弥足珍费。

安吉白茶的功效与作用
安吉白茶了解的朋友不是很多，白茶味道清甜，口味独特，有排毒降火之功效，非常适合夏季饮用，今天小编为大家介绍下安吉白茶的功效和和保健功能。
1、坚固牙齿
茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
2、防辐射
茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力
3、降血压
茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
4、解毒
神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之
5、抗癌
绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。

6、瘦身
英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
7、防口腔异味
茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。
8、延年益寿
茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
9、治疗粉刺
绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择。
安吉白茶茶味特别鲜爽，不浓不淡，无刺激感，口舌生津，非常适合女士饮用。还具有增强免疫、提高脑神经传导活性、提高记忆力和镇静功效，因此，常饮安吉白茶，对身体有很大的帮助，小编已经泡了一杯安吉白茶喝起来了！