夏季里如何保存安吉白茶？

作为绿茶之一的安吉白茶，是夏季非常好的消暑降温饮品，深得不少茶客的喜爱。但是安吉白茶叶打包中茶在夏季的存放也是有学问的，稍有不慎就会导致茶叶变质。安吉白茶夏季如何存放呢?具体有怎样的要求。今天小编就来为大家解说。

安吉白茶夏季存放的要求，避免和其他食物放在一起，因为夏季物品在高温下易散发自身的气味,使安吉白茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。所以，在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

安吉白茶的存放在夏季里要避免和氧气接触，安吉白茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，丢去绿茶的清香。因为夏季是个多雨季节，雨水会带来大量的湿气，而安吉白茶本身是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。还潮后的绿茶含水量增加，当含水量超过8%以上时，绿茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。

最后夏季储存安吉白茶要避免高温和广西那直射，因为夏季的光线较之其他季节更为猛烈，安吉白茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味。夏季的高温会加速安吉白茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

综上，就是安吉白茶夏季储存的要求所在，各位爱茶的朋友们可千万别嫌麻烦，毕竟高温是绿茶褐变的罪魁祸首。