怎样鉴别竹叶青茶

说起竹叶青，以前没有听说过，后来偶然在电视上看到有关于竹叶青的介绍，后才知道竹叶青其实是一种茶叶，而且在茶叶历史上有非常重要的作用，因此很多人都很喜爱竹叶青。但是既然提到竹叶青，而且受广大消费者喜爱，那么大家知道怎么鉴别竹叶青茶?很多人都很有疑问，接下来我们一起去探讨。

鉴别竹叶青茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮;若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”;若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

还有一种鉴别竹叶青茶的方法，就是从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉;好的珠茶，颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一;好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。

看完上面对鉴别竹叶青茶的介绍，觉得特别有意思呢，总得来说可以从茶叶的色、香、味、形四个方面来鉴别竹叶青的好坏，有些人在喝茶时觉得现在很多茶叶没有制作的好，会有一股苦涩的味道，也许可能是没有茶叶梗的原因吧，这跟茶叶的品质没有关系，其实喜欢喝茶剥了壳的茶叶蛋钱钟书山东哪些地市种植茶叶的人可以试试竹叶青，味道真的很不错哦。