《武夷岩茶（修订版）》南强著

　　《武夷岩茶（修订版）》南强著，2010-01-01由福建美术出版社出版。

　　《武夷岩茶（修订版）》内容简介
　　《武夷岩茶(修订版)》是一本关于武夷茶文化的普及性读物。重点突出武夷岩茶(大红袍)的鉴赏识别和冲泡品饮过程中的感官审美，以及生活感悟，同时也向读者展示武夷山的优美风光以及岩茶(大红袍)特殊制作工艺。既有严谨的科学性，又有较高的艺术性。

　　《武夷岩茶（修订版）》作者简介
　　南强，中国作家协会会员，武夷文化研究院研究员，国家职业评茶师。有《幸运》、《古钱奇缘》、《万木林风情》、《一切为了考生》、《乌龙茶》等多部作品出版。

　　《武夷岩茶（修订版）》目录
　　武夷山水一壶茶(代序)张建光
　　第一章
　　穿透历史之岩
　　大红袍之神
　　水仙之醇
　　肉桂之香
　　名丛之名
　　奇种之奇
　　武夷奇兰
　　陈茶感觉

　　第二章
　　岩茶生长的特殊环境
　　武夷山之恋
　　最美武夷水
　　绮丽武夷雪
　　黄岗山上看黄花

　　第三章
　　朱子理学与武夷茶
　　武夷道教与茶
　　武夷佛寺与茶
　　袁枚论武夷茶
　　历代武夷茶诗撷英
　　中央领导与武夷茶

　　第四章
　　绿叶红镶边之秘
　　武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人
　　茶香夜
　　岩茶的保健功能
　　茶的精神养生
坏的茶叶什么样子> 　　岩茶的家庭贮藏

　　第五章
　　岩茶实用冲泡
　　村苓
　　牛饮亦快
　　武夷茶艺
　　茶香女人
　　购茶常识

　　第六章
　　用心品茶
　　赏茶入门
　　岩韵细读
　　岩韵再读
　　品茶境界

　　第七章
　　品千种茶
　　正山小种
　　金骏眉
　　政和工夫
　　矮脚乌龙
　　白牡丹
　　日不可无此茶

　　附录
　　一、中国茶叶分类
　　二、武夷岩茶分类
　　三、武夷岩茶国家标准——感官指标
　　后记