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《天堂茶语》袁长渭编
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《天堂茶语》袁长渭编,2010-07-01由浙江大学出版社出版。
《天堂茶语》内容简介
《天堂茶语》具有浓郁的杭州地方特色,文字通俗易懂,内容涉及知茶、饮茶、赏茶、习茶、事茶等方面的知识。知茶是一种文化提升,饮茶是一种保健方式,赏茶是一种生活享受,习茶是一种审美过程,事茶则是一种身心修炼,这些知识与现代社会公民的学习、修养和生活紧密相关。
《天堂茶语》结构新颖、内容充实,体系较完整,注重科学性、系统性,兼备可读性、趣味性,它可以作为中小学茶文化选修课程的教材,也可以作为广大市民接触和认知西湖龙井茶及茶文化的读本,还可以作为茶艺从业人员培训的辅助教材。
《天堂茶语》目录
第一章通茶史识茶人
第一节中华茶史
第二节龙井茶史
第二章识茶叶品名茶
第一节识茶叶
第二节品名茶
第三章赏茶具学茶艺
第一节赏茶具
第二节学茶艺
第四章游茶景寻茶泉
第一节游茶景
第二节寻茶泉
第五章知茶性制茶膳
第一节知茶性
第二节制茶膳
第六章通茶风明茶理
第一节通茶风
第二节明茶理
附录一茶诗茶词探龙井
附录二西湖龙井茶的鉴别标准
参考书目