景洪市普洱茶的气象条件分析

　　作者简介：张利才（1977-），男，汉族，云南省弥渡人，本科学历，助理工程师，从事气象工作。

　　景洪市位于云南南部，西双版纳傣族自治州中部。地跨东经100°25’~101°31’，北纬21°27’~22°36’之间。属北热带和南亚热带湿润季风气候，长夏无冬，干湿季分明，基本无霜。年平均气温在18.6°~21.9°之间，年平均降水量在1200~1700毫米。水资源极其丰富，有“绿色宝库”之称，景洪以特殊的地理位置、气候条件，拥有较典型的热带面积280万亩，其余属亚热带面积，成为中国不可多得的热带作物宝库。

　　地理位置对茶树的影响

　　1.环境条件对茶树的影响

　　茶树在系统发育过程中，对环境条件有一定的要求。生态条件是茶树生育必要的因素，对茶树的形态、结构、生理和生化等特性均有重要影响。茶树与环境是统一体，在长期的生长发育过程中，茶树适应了某些环境条件，故形成了某些生态因子的特定需要，这些生态因子成为适宜其生存的条件。

　　2.地形条件对茶树的影响

　　地形包括纬度、海拔、坡向、坡度和地势等，这些因素对茶树的生育和茶叶的品质均有很大的影响。

　　地形对茶园小气候的影响很大，坡度对茶园小气候的影响，主要决定于斜坡的坡度、方位和地形状况，这是缘于辐射差额的变化而形成不同的特点。坡度不同而接受的热量差异明显，南坡所得太阳辐射总量大于水平面，北坡所得太阳辐射总量低，坡度加大，而土壤含水量减少，冲刷程度则越大，坡地比谷地温暖，全年生长期长，不同方位的山坡，其降雨、日照和风的影响亦不同，进而使不同方位斜坡的土壤结构，热量获得等都有所不同。

　　3.土壤条件对茶树的影响

　　土壤是茶树一生扎根立足的场所，是提供水、肥、气、热、根系生长发育的基地。土壤条件包括物理、化学和生物环境等，这些土壤环境条件的变化，直接影响茶树的生育。

　　茶树是喜酸性土壤的植物，高产优质茶园土壤有机质含量一般都在2.0%以上。

　　生物环境与土壤形成的土壤肥力密切相关，人类活动会改变土壤的物理和化学环境，有有利的，也有不利的影响。根系分泌物的多少是影响土壤中微生物种类和数量的主导因素；各种土壤管理措施的施用，土壤的物理和化学环境条件等都会影响茶园土壤微生物的种类、数量和分布，而土壤微生物又会反过来影响土壤的理化环境。

　　气象条件对茶树的影响

　　气象条件对茶树生育影响十分明显，光、热、水等气象因子尤为重要。

　　1.光照对茶树的影响

　　茶树生物产量的90%~95%是叶片利用CO2和水，通过光合作用合成的碳水化合物所形成。茶树经济产量的形成主要依赖于光合作用。光照强度、光质和光照时间对生育影响很大，茶树是耐荫植物，忌强光直射，对光照强度要求的可塑性较大，幼龄茶树的光饱和点大致为2.1J/(cm2.min)，成龄茶树的光饱和点最高，老茶树为最低，仅占全光量的1%左右，约为0.12~0.13j/(cm2.min)。茶树在红、橙光下生长最好；茶树是短日照植物，日照时数对早春茶日产量有一定的影响，尤其是越冬芽的萌发时间与日照时数直接相关。据印度研究表明，冬季连续6周每日的光照时间11小时，即使温度、水分、营养等都能满足，但茶树仍进入相对休眠期，若延长光照时间为13小时，便可打破某些茶树品种的冬季休眠，促进茶树生长，并仰制茶树开花。

　　2.热量

　　热量状况一般以温度来表示，而影响茶树生育的主要是气温和土温。茶树的生物学最低温一般为10℃左右（生长起点温），早芽种有低于10℃的。茶树生长保温杯中过夜的茶叶水能喝最适温是指茶树生育最旺盛，最活跃时的温度，因品种和产地不同而有所差异，大多为20~30℃。温度、昼夜温差直接影响光合物质的积累。白天温度高，光合物质合成多，晚上温度低，呼吸产物消耗少，故昼夜温差大，利于生物产量的形成。茶树耐受的最低临界温度依品种、树龄、树势和出现低温时的天气状况而不同，茶树耐受的最高临界温为45℃；在自然条件下，日均温大于30℃，茶梢生长便缓慢；35℃持续数天，新梢就会枯萎、落叶。南方类型基因的品种，往往具较强的耐高温能力。

　　土温影响茶树根系的生育，根系生长的最适温度为25~30℃、地温10℃时，对根系来说，14~20℃的地温对新梢生育最适宜。

　　3.水份

　　水既是茶树机体的重要组成部分，又是茶树生育过程中生化活动、物质吸收和运输等不可缺少的生态因子，水分不足或水分过多，均有碍茶树的生育。水分主要表现在降雨、空气和土壤湿度等方面。茶树喜温润，适宜茶树裁培的地区，年降雨量需在1000mm以上，一般认为茶树生长最适宜的年降雨量为1500mm左右，生长期间的月降雨量要多于100mm，若连续几个月降雨量小于50mm，茶树的产量会受到明显影响。空气湿度能影响水分蒸发和茶树的蒸腾，在茶树生长活跃时期，空气相对湿度以80%~90%为宜，小于50%，新梢生长受阻；40%以下茶树便会受害。

　　气象灾害对普洱茶的影响

　　1.缺水对茶的影响

　　在云南省，萌发于2月初的春茶在全年茶产量中占到30%左右，夏茶和秋茶占了其余的70%。春茶由于越冬储备较好，因此又稍优于夏茶和秋茶。而通常是采收高峰期的三月，茶树却因缺水不再萌发，采收期比往常早结束近一个月。这直接影响了春茶的产量，往年研究院全年的一级标准茶应该有400公斤左右的产量，其中春茶就应该有120公斤，但是今年截至现在也才收了60公斤，是往年的一半。

　　2.干旱对茶树的影响

　　干旱对普洱市的春茶产量大幅下降。干旱还导致病虫害集中爆发。茶黄蓟蚂、蚜虫、红蜘蛛等对茶树影响较大的病虫害比往年提前爆发，而且数量增多，给一些茶树带来了严重损害。

　　参考文献：

　　王在安的《茶园冻害防治措施》云南普洱茶网.2011年2月16日。

　　杨洋的《基于GIS的云南栽培型普洱茶树大规模种植适宜性评价》北京林业大学学报。2010年5月。