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普洱茶茶艺冲泡误区
2020-12-27 10:57:10热度:174°C
保温杯泡茶:冲泡普洱茶适宜使用陶瓷壶、紫砂壶、杯,不宜用保温杯。保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,容易损失部分营养成分。
泡茶时间过长:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳,一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧,影响品质,因此需要选择适合自己口味的冲泡时间。
扔掉泡过的茶叶:大多数人泡过茶后,把用过的茶叶扔掉。茶叶咀嚼后咽下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质,可以再使用开水来煮泡完的茶叶。
每天喝过浓的茶:茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大,可以适量地减少茶量或者增多水量,健康喝茶,健康地生活。
马保国昆明茶叶行业协会会长