【原创】初识普洱茶：普洱茶冲泡之干泡法

　　相对于湿泡法，干泡法撤去了比较占位置的茶盘，取而代之的是一个壶承，也就是用来放盖碗、公道杯、茶漏等的一个器具。相对于茶盘，壶承往往要小一些，虽然有些壶承仿若一个微型茶盘，但是能够承接的水却十分有限，这就决定了在冲泡茶叶的时候我们再也不能肆意倾倒不要的茶水。

　　那么温杯、润茶的水往哪里倒呢？这就需要一个茶洗了。茶洗是干泡法中的重要茶具，主要用来承接“废水”以及茶叶渣等，也正是因为它的存在，在整个冲泡过程中才不会出现湿漉漉的感觉。需要注意的是，茶洗容量有限，需要及时倾倒和清理。

　　以上两点可以说就是干湿泡法最大的区别，而其它的一些诸如盖碗、公道杯、品茗杯、茶巾这些也都是要准备的。相对说来，家庭泡茶干泡法是比较适用的，一方面占用空间较小且比较方便，想要偶尔换个地方也是很简单的；另一方面也不会造成家里过湿、桌面不整洁等情况，相比较茶盘的清洗，我相信很多人更愿意清理茶洗吧。

　　目前，不仅家庭中干泡法比较受欢迎，很多茶店也开始布置干泡法茶席，让整个茶席看上去清爽了许多，而且可以不同的茶席随意切换布置。总之，对于刚刚接触普洱茶的茶友来说，干泡法是个不错的选择，不仅投入减少，且显得更加随意，更加适用于平常的生活。

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