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茶商故事:一个人看店

2020-12-26 11:20:28热度:160°C

  店长去年结婚,我放了他三个月大假,这在国营单位都是没有的福利,产假估计才有这么长吧!今年我们业务也挺繁忙的,大部分都是一个人当三个人用,所以大家都很累。所以过了十一黄金周后,又安排店长去加里曼丹岛潜水,这个福利在芳村其实也是不多见的。毕竟他一走便剩下我一个人,只是再大的困难都没难得住我,若真是太累,我就会大门一锁,自己休息去了,反正普洱茶卖的就是时间,时间越久越值钱。通过前期充分调仓后,现在剩下的品种都足以让我做个安心的收藏家,只需要找个安全的仓库,就能走遍天涯去旅游,通过先进的互联网络和移动平台去到哪里都能卖茶,为何非要画地为牢,把自己紧紧困在传统的销售中桎梏中呢?

  因为店长不在,所以我淘宝也不敢太积极,生怕客人订货太多,我翻仓找不到货,影响发货。所以十月份是淘宝店休整期。但只要在这个时间订货的客人,我都会特别对待,因为是我在沟通,聊天,填单,发货。

  江西的茶油订了一整件“纸醉金迷"本来这个品种我打算先放一下的,因为通过秋季茶区价格走势,明天开春价格再涨二十个点以上基本板上定钉。和那些消费品茅台酒有些不太一样,虽然2013年整体高端消费成颓势,但一些茶区的高端毛料,价格应该不会受影响,这个都是和普洱茶生意特殊性导致的。这方面我看的很准,就如2007年普洱茶大跌,但其实喝普洱茶的群体更多的矛盾需要研究清楚一样。茅台酒跌的确是喝茅台的人少了,普洱茶价跌未必是喝普洱茶的人少了,有可能会更多,为何如此,可以看我早期博文,大约在2008--2009年写的那些您就明白了。

  所以只要我看准的茶区,我都会把它祖宗三代都调查清楚,一般不会导致投资失误,即便真失误也是短期调整。所以其实我希望茶区跌价,因为我还没有吃饱。

  给江西茶油这么稀缺的资源,是因为他上进,有心投入。自然给他的茶也不可能是交恶价,因为即便不是他,我对任何茶油从来都不会给交恶价,我倒希望茶叶做茶点他能把茶退回给我就开心了。

  阿凡达又没有了若干,这都是我第三次回收回来的品种,如果有人问为什么价格涨成这样,我告诉他,因为多次交易回收导致,当然这必须有市场需求为前提,勐海的茶就是这样涨起来的。至于早期价格多少你根本就不要过多关心,很多时候普洱茶价格和成本是没有关系的,和变化与需求有很大关系,很多早期价格低廉的茶今天涨幅高过当年和它一起出厂的贵价茶,无他,变化到了,市场也FEEL到了,所以价格自然就跟着涨,而早期早早高价而沽的有时候只是卖家的一厢情愿而已。

  说到早期价格高高在上,就不用得不说说坊间热闹的”雨林古茶坊“。也不知道什么时候芳村突然很多茶店都贴出了雨林专卖的标志,我的小店旁边就有两件。春茶上山的时候我就大体了解了一下雨林古茶坊。一直在等着看它市场如何发力,果然来势汹汹。就我观察那些挂着雨林专卖的三线店,我大体知道,芳村一线营销旗舰店是实力很强的,应该说雨林还是有所选择的,通过一线店强大的人脉渠道,以点带面一下就让芳村这么大的茶叶市场街知巷闻,这点既和雨林有实力,也和雨林的芳村一级代理有人脉有关。

  果然,开出的价格让坊间咂舌,一天一个价。这样的局面对我一点都不陌生,这是芳村传统的营销手段,市场像有一只无形的手在运作,否则价格不可能坐升降机般的这么猛。一定是有营销策略配合资金一早就做好部署了,目的有两个,一个是闹得天翻地覆赚尽眼球和嘴舌,一个是一但外来资金进来,顺势就把第一桶金给赚了,好让那些第一次玩雨林的三线茶商来个立竿见影般的盘满钵满。当然假若失败了,三线也能赚钱,因为这个无形的手有大把资金在操作,搭进去的真金白银即便没有赚到第一笔,起到推波助澜的效应已经是成功了。

  就我而言,看到的就是这么简单的通透。因为上的产区这么多了,我知道再厉害的茶成本也无非能去到哪里,更何况原料也不是一家在收。

  一个人看店就是无聊,所以时间多了就想东想西。我回忆起香港很多传统小面店祖宗三代都经营,从不发大做,因为原料采购,师父出品有时候未必跟的上,发大作了,品质有时候会下降。但因为没有发大做,单价反而提高了,质量保持好了又有了口碑,自然就能比同行价格更高。这样的小店,其实我在广州也见过。当年和华南快速的高层一起去到海珠区一个城中村类似的地方,我保证我在广州几十年从来没有去过的一个地方,有个餐厅叫"大头辉”,营业面积很小,但来人络绎不绝,其中很多都是大奔大宝的开进这个狭窄的空间,其实老板招呼态度也并非太热情,但碰到熟客就有笑脸了。我坐下来吃了几个菜,就赞不绝口,虽然去到这么龌龊的一个地方,但菜做的确家常和用心,商业运作痕迹少,吃完了就立即有满足感,只是埋单的时候会疼一点。

  这些现象其实无疑都对我有很大影响。其实笑脸下的招呼有时候就是一把杀猪刀,反而冷冷冰冰的因为是自信,对自己产品的自信。你若过来看笑脸的话与其不来,过来吃好东西的话,就不要想太多,世事莫不如此。

文/普茶藏珍

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