小主说茶： 一人斗茶（三）

　　迷上它就愿意为它付出。付出时间付出心情付出劳动，哪怕在一个人的世界。

　　早上，泡了三种普洱。两个类别的老茶头，一种熟普。分别给它们命名为老茶头A君，这是我一直喝的那种。老茶头B君，这是新买的品种。还有，第三种就直呼其名---熟普吧。

　　第一泡洗茶。

　　第二泡紧接着上来。

　　成色上。一下子就区别开了老茶头与熟普。说实话，以前不能够清晰分辨两者。老茶头的茶汤栗红色中包含有琥珀一样的黄色。而熟普是沉稳的深栗色。这种色差很微妙。如果不是同时对比很难区别。但是，当茶端上来放在一起便会发现：两杯老茶头一个色度。熟普又是一个色度。可谓一目了然。由此又搞清了一个概念。安微茶叶种子行家为什么并不把老茶头纯粹归类到熟普。也许，首先的这种区别就是从茶汤开始的。因为，第一，老茶头和熟普都经过发酵的过程，老茶头作为熟普的副线产品，外观上一个颜色。第二，不是同时品尝，很难从单独的茶汤色泽上把两者区别开来。尤其对于外行。

　　口感上。我的这款熟普，有一种入口即化的感觉。并且于吞咽后瞬间满口生香。它的余韵该是回甘。口内有若有若无的甜味。至喉既至。还形不成喉韵。比之于老茶头茶气偏薄不够醇厚。当然这是比较而言。如若没有老茶头，这该也是一款活色生香的好茶吧。

　　再品老茶头。心生感慨，这是一种很特殊的滋味。不甜不香不涩。仔细品尝也没有那么鲜明的回甘或者喉韵。而是润滑，醇厚。尤其那种醇厚的感觉。若是把各个茶品比如滚滚红尘的话，其它各茶就象抓人眼球的视觉艺术。要么以形胜要么以色胜它们使出浑身解数想在第一时间抓住茶客的眼球。老茶头则不然，它反其道而行，临危不惧。外形上麻衣鹑服其貌不扬。然而它征服的是你的内心。那种醇厚的感觉就象面对一个历经沧桑洞穿世事的智者，饮之令人感动。或者说它带给你的，是一缕心香！

　　如果说这是老茶头与熟普的第一次PK的话。我以为老茶头绝对胜出。

　　第三泡依然如此，老茶头已在我的心里遥遥于熟普。

　　第四泡！奇迹出现：熟普居然也散发出老茶头的醇厚感！无论我怎样寻觅都找不到当初的感觉。此刻的熟普恍若一个铅华洗尽的女子散发出成熟的气息。而刚刚的两泡，就像一个化蝶的过程，有些青涩有些稚嫩。此一刻。她站在你面前，成熟的气息强大的气场。刹那间，就被它震住了。为它前后的强烈反差为它此刻的博大深沉。而此刻的老茶头固执地醇厚着，突然就觉得：它有些太过执拗。

　　毫无疑问，这一次熟普胜出，它华丽丽地胜出。虽然它的滋味也仅仅是媲美于老茶头。然而它千回百转的变化忍不住让人侧目，突然间就有些迷恋。突然就偏心眼地分不清也不想分清谁好谁坏谁高谁低。前两局的较量似乎也就不想被算在其中。

　　不禁想，这茶真恰如世间万物。此消彼长有优点便有缺憾。如果说老茶头一以贯之的醇厚显得有些固执的话而他经久耐泡的个性却是无人能及。因为老茶头的耐泡是出了名的。而熟普，虽然拥有这婉约变化的个性。然而正当她华丽丽地现身时也是她盛极而衰的开始：我的这款熟普虽说有些年头，但它远没有老茶头耐泡。

　　再说老茶头A君和老茶头B君。旧友A君本来亲切如斯，但是由于我保存不当入口有一种挥之不去的土腥味。突然间就拉近了我和新交B君距离。要知道受A君的影响心理上总对B君有些成见的。这下子，顿时反了个！

　　世人言：茶如人生，世间事难两全！果然如此！