历尽沧桑，茶蕴百味《香港茶庄宝兰生》（贰）

　　这年的12月25日，香港人渡过了一个黑色圣诞节，日军占领香港，港督杨慕琦投降，在日本人血腥的法治下，民生困苦，惶惶不可终日，人纷纷逃离香港，放弃家业，回家乡躲避。宝兰生茶庄的财产也被洗劫一空。直到1945年8月15日，日本投降，香港才结束了三年零八个月的苦难岁月。躲过劫难后，李先生重返香港自己出资，重新开始经营宝兰生生意。此后，宝兰生茶庄持续发展，历经三代不停，到如今已经有将近百年的历史了。在百年中，宝兰生茶庄不仅茶叶技术更加成熟，在香港茶界中也名声渐起，声名远播海内外，被誉为茶界难得的百年老号。宝兰生对普洱茶的经营与研究至少可以追溯到1942年，李协先生的大儿子李耀忠先生，在父亲的熏陶下，从小就对普洱茶独有情种。这一年，他在父亲的研究基础上，对普洱茶的仓储，陈化，拼配等多个环节进行了探索和实作，逐渐形成了宝兰生自己的风格，在香港的普洱茶界独树一帜，并被港人追捧。与此同时，在经历了两次世界大战后，李协先生有感于战争给人类带来的创伤，取天下同安之意，成立了同安茶行，释意人类能够和平共处。同时战争让李协先生的人生理念有了巨大改变，这总改变在宝兰生和同安茶行的普洱茶中也有体现。普洱茶所蕴含的“清致雅和”的人生哲理也更让李家父子向往。正是这种向往，包揽横在日益浮躁的社会中独守自己的那份坚持，不为尘世烟尘拖累，才有了三代人的持续经营，才能历经百年而不停。

　　时下社会逐渐开明，盛世谈茶，普洱大明厂官釉茶叶末釉茶在经历了无数个涨落后再次被世人推崇，百年老号宝兰生的经营者也逐渐解脱了困顿世事的烦扰，希望把百年老号的经历和经验与世人共享，希望让那些品鉴了岁月风尘的珍藏普洱重现世事。2007年，在普洱茶的故乡，宝兰生与普洱茶的龙头企业昌泰普洱合作，着力打造一款以“百年陈仓”为号的普洱老茶。这些老普洱，将收集宝兰生与香港保留的普洱老茶，共同为盛世献礼，给当下活在幸福里的人们提供一个缅怀历史，品鉴过去的平台。

　　也许，对老普洱的口味仁智各见。但是，如果你有幸品饮到了老普洱，不管是不是百年陈仓的老普洱，那肯定是一份珍贵之饮用，饮一口，将消逝一口，啜心自知，茶禅一味。老普洱，大概最能体现这样的茶之大境界。百年陈仓，与时间一样易逝，同历史一样珍贵。