云南凤庆风云（一）

　　中国普洱茶网讯：从明、清到1954年，凤庆均称顺宁，是滇西的一个府（后改为县）。这里自古产茶，本地茶有两种，一种是小叶种茶叶，当地称为丛茶，叶子细碎，比较绿；另一种是野生大叶种，当地人称苞红茶，久饮可致病。当地制作手法落后，销售时两种茶都被认为是野生茶，价格低廉，一直不受重视。

　　清乾隆二十六年（1761年），双江傣族第十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁（今凤庆）土司，并赠予顺宁土司勐库茶籽数百斤，这些作为陪嫁品的茶籽被种在顺宁的房前屋后及田园围埂。繁殖变异后，形成了现在的凤庆有性系长叶茶群体品种。这些茶散布在凤庆各村寨，数量不是很大。

　　1761年，刘埥在《顺宁杂著》中写道：“（太平寺）在郡城西南三十里外，……其岩谷间，偶产有茶，味淡而微香，较普洱茶质稍细，色亦清。邻郡多购觅者，每岁所产，只数十斤，不可多得。”从引文中，我们无法确定太平茶是大叶种还是小叶种，但从质细色清看，是小叶种绿茶的可能性较大。

　　1908年，一位在顺宁担任知府的满族官员琦璘捐出自己的养廉银50两，顺宁本地的贡生陈维寅也捐资50两，派劝业所甘自东、木正明到勐库学习种茶。归来时他们买来3000余市斤勐库茶籽，由实业团大力倡导，每户发茶籽一碗在县城西面的凤山种茶，很快凤山各处布满茶林。这些茶树为凤庆成为云南省沱茶、滇红茶的原料基地打下基础。

　　辛亥时期，琦璘支持革命，然而却被哥老会头目谭占标杀害。但顺宁的茶业并未停滞。1914年，顺宁实业团张耀南报告说：“七月份试验场在凤山开荒、掘树根、挖地、栽茶、除草，约栽茶四万株有余。”琦璘开创的事业并没有因为改朝换代而终止，实业团仍勤勤恳恳地在凤山上开荒、树桑、养蚕、种茶。1939年，顺宁茶园从凤山发展到全县，总面积达14748亩。而甘自东、木正明及其后代们，则因茶致富，不仅仅更加勤勤恳恳地种茶、制茶，而是将自己的茶庄开到了下关，让顺宁茶（凤山茶）之名享誉全滇并顺着长江传向更遥远的地方。

　　顺宁茶的发展还与沱茶的发展息息相关。早年，顺宁茶是由马帮将各茶庄收购之茶运抵下关销售的。由于凤山就在县城城边，茶叶采摘和制造的距离相对较近，因此，茶叶的杀青是非常及时的。也就是说：凤山茶的汤色可以做到青绿明亮。同时，由于凤山茶树龄较短，茶芽银毫明显，滋味也较浓厚。

　　1916年，在下关做茶多年，专门销往宜宾（当时叫叙府）、自贡（当时叫自流井）、康定（当时叫打箭炉）等地，已经在四川有一定名气的永昌祥茶号用顺宁茶和勐库茶拼配，制作出窝头状的沱茶十担发往四川销售，受到好评。很快，沱茶成了四川市场的抢手货，将过去滇南的普洱茶圆茶挤出了川销茶市场。

　　沱茶的畅销反过来刺激了凤庆的经济和茶叶生产。一些大商号，如四川的宝元通，大理的永昌祥、复春和，巍山的福胶南海青茶叶批发市场利和都在凤庆县城设立分号或收购点；本地商号也不示弱，木锦春的顺天昌、赵如九的复协和、甘茂韩的永利记、马汉儒的新华、胡春泽的泽记等茶号，有的将茶号设在缅甸、昆明，有的设在下关，他们已经不是简单的茶叶生产，而是产运销一条龙了。