追寻“古六大茶山”

　　“古六大茶山”都位于东经98至102之间，北围21.9至22.3之间，地处北热带，海拔900米—2020米，多数海拔1000米以上。气温在－2℃至36℃之间。年均降雨量1500至1804毫米。霜期至多15天。而年雾期则达二百天左右。土质都呈酸性，PH值在5—7之间。它是个夏无酷暑，冬无严寒，霜期短暂，四季如春，光照充足，雨量充沛，白雾常绕，土地肥沃，蜂歌碟舞，鸟语花香，多种动植物杂居，保持着极其优良的原始生态的普洱茶始祖之先天乐园。

　　这里因未受“第四纪冰川运动”的影响，存活有梭罗树（树芨）、野棕和茶树等原生植物。生长在这里的无论是大叶茶还是小叶茶，其茶种都能自落自生，就是人工栽培者，只要其株距合理，也无须施放任何化肥，无须喷洒任何农药，仅靠自然生态系统的自动调解，就能健壮地生长，极少受到各种污染，因而是最为理想的生态饮料。加上这里的茶业已有近两千年的攸久历史，所存活的茶树普遍古老而底蕴深厚，以沸水冲泡四五道而不淡。特别是这里有传统又较为科学的手工制茶技术，所加工的各种紧茶，在有限的期限内妥善保存的时间越长，不仅越陈越香，而且越有多种药效。

　　该地茶制品的加工制作历史，主要经历了各种食用茶、粗茶、团茶、细茶、茶膏、竹筒茶、筒茶、竹筒饼茶、人头茶、七子饼茶和宗合制作（包括砣茶、砖茶的）多种茶的发展过程。

　　记载该地茶业的最早史料是唐代咸通三年（公元862年）樊绰的《蛮书》，它载：“茶出银生成界诸山，散收，无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”。具体茶山最早出现于南宋李石所著史书《续博物志》，它载：“茶出银生成界诸山，采无时，杂椒煮烹而饮之…革登山有茶王树，较众茶独高大，土人当采茶时，先具酒醴礼祭于此。”而对其具体位置的文字记载，最早出现于元代李京所著史书《云南志略》，它载：“‘六大茶山’，一攸乐、二莽枝、三革登、四倚邦、五蛮砖、六曼撒。”清代道光年以前的史书对其具咀嚼茶叶抗牙齿过敏多久见效体位置的记载几乎完全相同，道光年及其后的史料对其具体位置的记载稍有不同。对其内涵则史料中毫无记载，只有“先天原生茶林所在地”之传说，因而对它及其外延等问题产生了争议。但这传说已被该地存活有树芨等原生植物和众茶界专家的“‘古六大茶山’为云南大叶茶原生地”之定论证明它是真实的。因此“古六大茶山”的地位仍然无法动摇。来自微信“普洱茶雕”。