易武---心之所向，念念不忘

　　易武地处云南西双版纳州勐腊县北部，是普洱茶的故乡、贡茶之乡、古六大茶山之一，是滇藏茶马古道的起点，北与思茅江城相接，南接瑶区、勐伴，西接勐仑、象明，东与老挝接壤。易武地势北高南低，北部山脉波状起伏，山势陡峭险峻，南部山区沟壑纵横，溶岩景观奇丽。这里山高雾重，冬无严寒，夏无酷暑，年均气温17.5℃，年均降雨量1700～2200毫米，平均海拔1400米，土壤肥沃，森林覆盖率高，高等植物集中，生态环境优越，是种植大叶种普洱茶的理想之地，素以出产名优茶而闻名。

　　在傣语中，“易武”意为“美女蛇居住的地方”，因当地有个花蛇洞而得此名。早在唐代，易武已有濮人（布朗族、佤族、哈尼族等）在此居住种茶。至明朝末年，江西和云南石屏的汉人进入易武，易武开始了成规模的茶叶贸易。

　　清雍正七年（1729年），普洱茶被立为贡茶，易武凭借茶叶卓尔不群的品质及产量优势，成了云南为数不多的富庶之地。道光年间，当倚邦、莽枝等茶山逐渐衰退之际，易武迅速崛起，成为古六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。

　　到了现代，随着普洱茶再次兴起，易武的价值再获重视，几乎所有的普洱茶品牌都会推出易武地区的产品。

　　易武乡

　　易武乡距勐腊县城111公里，总面积283平方公里，乡政府驻易武街，下辖5个村公所和23个自然村，总人口7200多人。世居民族主要有汉、彝、傣、瑶、哈尼等13个，其中汉族和彝族人口各占三分之一，其他少数民族占三分之一。

　　易武素有“七村八寨”之说，七村是麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村，八寨为刮风寨、瑶族丁家寨、汉族丁家寨、旧庙寨、倮德寨、大寨、女生送茶叶代表什么曼洒寨、新寨，都是产茶好地方，七村八寨的普洱茶均已名扬海内。

　　易武正山

　　历史上，云南茶区被澜沧江分成江内、江外两个茶区。易武等古六大茶山位于江内，所产的茶为“山茶”；勐海、南峰为江外，所产的茶为“坝茶”，“坝”在傣语中为平坝原野之意。

　　清朝年间，经常有易武茶商采购江外茶搀入易武茶中，这些茶做出来后很难分辨哪些是“山茶”，哪些是“坝茶”。易武茶区有五大茶山（倚邦、莽枝、革登、蛮砖和易武），统称易武大茶山，易武山只是其中的一个。为了方便区别，茶商们便将易武五茶山中的易武山称作“易武正山”。标注“易武正山”，可以算是普洱茶早期品牌化的举措，一个“正”字为普洱茶产地背书，消费者不必再去研究其是否掺入江外“坝茶”，亦不会与莽枝、革登等山相混淆。

　　易武山茶

　　易武山茶属乔木大叶种，古茶树种群较单纯，大都属普洱茶种（学名阿萨姆种）。茶叶条形乌黑油润，粗壮肥厚，汤体橙黄明亮，香气馥郁悠长，在梅子香、蜜香中透着一股幽兰香，滋味醇和甘润，苦涩度底，易于入口，回甘力强，后劲足，叶底柔软肥厚，谷雨前后所采春茶更是茶中妙品，令人回味无穷。

　　易武茶的最大特点是甜、柔、甘、润，区别于班章茶的霸气，故有“班章为王，易武为后”之说，二者共同成就普洱茶的两大巅峰。

　　易武茶，如皇后，如淑女，如佳人，深闳渊雅，卓荦明媚，煊赫于世！