【易武茶产区】一张图读懂易武好茶

　　地图三大突破

　　1、仅聚焦易武范围

　　2、进一步明确了各微产区的位置

　　3、标出了诸如薄荷塘、白茶园、茶坪、白沙河等前人没有标出的新近热门微产区位置

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　　易武老街

　　易武老街位于今易武镇新街附近一山坡，初去易武的人必往之，也是不少普洱茶爱好者的朝拜之地。其历史可追溯到乾隆年间，因红河州石屏汉族人的迁入，汉文化随之进入。发展到光绪年至民国时期，易武老街茶庄林立，成为六大茶山的中心。至今，易武老街仍保留有数处老式房屋，其中车顺号、同兴号、元泰丰、福元昌为老字号旧址。

　　——夜幕降临的老街

　　丁家寨

　　丁家寨为瑶族村寨，分上下寨。丁家寨茶农所管理和采制的茶地为弯弓和白茶园。

　　漫撒老街

　　漫撒为易武茶区的旧称，这一旧称也反映了旧时茶区的中心，即漫撒老街。咸丰年间，漫撒附近村寨人口过万，建有颇具规模的关帝庙和石屏会馆。但在几场大火，加上后续易武的兴起之后，漫撒渐渐衰落，如今老漫撒在荒山林中，只剩些墙根残垣埋藏在杂草丛林中。

　　弯弓大寨

　　其兴盛较漫撒老街还早，两寨相距很近。弯弓曾有过建筑得十分精美，且面积颇具规模的关帝庙；此外，当时由于有回族定居，弯弓还建有清真寺。如今弯弓大寨遗址还有石板街、残砖碎瓦嵌埋土中。

　　麻黑

　　通常说起麻黑的茶，大家都约定俗成指代麻黑自然村，而非麻黑行政村范围的茶，因此其面积范围并不大，为麻黑村四周山林中的茶，麻黑村则正好位于中心低地。麻黑村居民多为石屏后裔，自移居到易武开始，几代人皆以茶为生，因此近来不少人笑称麻黑的茶园因管理得太好而茶质平平，不少茶树在上个世纪七八十年代被矮化。石门坎为麻黑茶山范围内生态最佳、茶质最佳之处。

　　刮风寨

　　刮风寨为瑶族村寨，位于易武范围的最东边，与老挝接壤。其村寨附件原本无茶树，瑶族原本亦不种茶制茶。因近年人们对易武古树茶的热切探求，多年被人们彻底遗忘在深山中的野放茶树，在瑶族兄弟的惊人的深山荒野探寻下，又重新被人们发现和利用，原本寨边无茶树、不以茶为生的情况随之改变。

　　薄荷塘

　　目前易武价格最昂贵的微产区，由一周姓家族发现、管理，分上下茶地，其中下茶地部分古茶树被挂上标号牌，为薄荷塘核心古树，今年的鲜叶价格高达每公斤1800元。薄荷塘山高路险生态佳，无数的蝴蝶昆虫石斛多年不被打扰地悠然生活其中。好生态必出好茶，但烫手的茶地生态难以维系，薄荷塘也不例外。

　　——从薄荷塘大茶树上鸟瞰茶地

　　茶坪

　　茶坪的茶树在2003年左右被刮风寨瑶族兄弟进入开荒发掘，之后一直为刮风寨管理采制。最早为明代时期先民种植，多年放荒在深山中，被人遗忘。

　　——茶农带领记者去茶坪

　　高山寨

　　高山寨居民为“香堂族”，是彝族的一个支系。高山寨的茶树在整个易武轰轰烈烈的茶树矮化运动中被幸免留下，因此高山寨有不少未被矮化过的茶树。

　　张家湾

　　旧时运往香港的茶，只要经越南莱州的，都必从张家湾出去，因此张家湾占据了地理上的优势。而除了地理优势，张家湾也出产好茶，且茶树品种丰富。以陈云号为代表的几家老字号曾在张家湾创办经营。

　　白茶园

　　白茶园为丁家寨瑶族发现管理，是丁家寨采制茶地中价格最高的，今年价格为每公斤3000元。本属于弯弓片区，因茶质出众有特色，而被单独划分出来。

　　白沙河

　　白沙河是刮风寨管理的几个茶地中价格最便宜的，但今年也在每公斤2000元。白沙河的茶被茶客公认为滋味偏淡。

　　茶王树

　　茶王树是易武各产地中道路最险的，传说其茶地中有过树干粗得难以想象的茶树，因而得名“茶王树”。由刮风寨瑶族重新发现管理，是目前刮风寨采制茶地中价格最贵的，今年价格为每公斤3000元。

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