云南普洱茶山之“古六大茶山”倚邦

　　倚邦是

　　《普洱府志》“六茶山遗器”中记载“旧传武侯孔明遍历六茶山……置木梆于倚邦”，说明倚邦兴起之年不晚于蜀汉时期;且元代李京的《云南志略》一书对“六大茶山”具体位置的记载中的“倚邦”，可证明其至少有600年的历史。若是再寻些资料，根据云南省图书馆馆藏资料分析，倚邦至少在乾隆末年已有茶号。

　　此外，便是英国人克拉克在光绪十一年(1886年)写的《贵州省和云南省》一书中记载有“著名的普洱茶产自倚邦的茶山……有许多江西人和湖南人在倚邦做买卖，每年有大量的货物从倚邦运往缅甸，有茶叶交易往来于仰光、掸邦、加尔各答、噶伦堡和锡金。”如此看来，道光年间倚邦茶便已经卖到印度和欧洲。

　　在如此悠久的历史文化下，倚邦古茶山孕育了以“七子饼茶(即元宝茶，圆茶)”为主的普洱茶，于清朝年间尤为受欢迎。说起倚邦茶当属曼松，追溯其原由?得说起道光年间的《普洱府志》记载，从雍正十三年(1735年)开始普洱贡茶由倚邦土千总(曹当斋以后为土把总)负责采办，倚邦的曼松茶被指定为皇帝的专用茶。

　　倚邦茶区地理环境

　　在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，三百六十多平方公里的面积几乎全是高山。与易武茶山相比，倚邦茶山的海拔差异更大，海拔最高的山神庙达到1950米，而最低处磨者河与小黑江交汇处海拔只有565米。倚邦茶山的土壤与易武茶山的相近，这里山高谷深，江河纵横，气候湿润，阳光充足，冬季雾多，有着茶树生长所需的一切物质条件和自然条件。

　　倚邦古茶山茶园分布

　　倚邦古茶山的茶园主要集中在曼松(含背阴山)、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树、弥补和倚邦老街附近等。其中，清朝时期的贡茶就出自曼松，即使是如今，曼松在普洱茶界依旧拥有极高的地位。

　　现今古茶树保留较多的是麻粟树、弥补、曼拱等村寨。单是麻栗树的古树茶园就有960多亩，在数目上已超过倚邦老街附近的古茶树。

　　倚邦普洱茶特点

　　倚邦是小叶种为主，芽头较小，条索较短细，汤色黄绿，叶底黄绿，苦山东喝什么茶叶淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满;回甘快且较长久，香气显，由于长于山野，环境好，山野韵好，杯底留香。