云南普洱茶山之“古六大茶山”蛮砖

　　蛮砖位于云南省西双版纳州勐腊县，东接易武，北连倚邦，面积约300平方公里。蛮砖茶山是古六大茶山之一。按照传说蛮专是因当年诸葛亮在此埋下铁砖而得名，因此蛮专也写作"蛮砖"。在现在的地图上·蛮专写作"曼庄"。其实是少数民族语的译音。蛮专茶区包括曼庄、曼林、曼迁、八总寨一带。在普洱茶鼎盛的清朝，蛮砖曾与倚邦一道，成为顶级茶的代表，坊间常有“喝蛮砖，望倚邦”之说。

　　蛮砖茶区地理环境

　　蛮砖茶山地形气候环境特殊，位于高纬度、高海拔的地理位置，并且区域性差异明显，垂直变化十分显著;年温差小、日温差大;雨量充沛、旱雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。这样的条件下，加上部分茶种与生长形态不同，同其他古茶山相比较而言，蛮砖茶山茶叶茶质有着明显的不同特点。

　　蛮砖古茶园分布

　　蛮砖茶山位于倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之间，居六大茶山中央，是沿茶马古道南来北往的必经之地。曼砖茶山古茶树古茶园在海拔565-1540米之间都有分布。

　　现今曼砖古茶山仍保存有2930亩古茶园，古茶树大都生长在茂密的森林中。茶树品种较杂，以云南大叶种为主，还有当梦到买茶叶是什么意思地人称之为“柳叶茶”的小叶种，约占古茶园总面积的1/4。这里的古茶树大叶种茶，芽叶肥厚、大茸毛多、持嫩性强，茶叶香高持久、滋味浓重，内含物丰富，为制作普洱茶的上好原材料。古茶树长势较好，密度较高，茶叶单产较高。有一株较大的古茶树，树型小乔木，树高3.9米，基干围粗1米，树冠直径3米，属普洱茶种，树龄300年左右。

　　蛮砖普洱茶特点

　　清朝阮福《普洱茶记》中记载：“普洱茶名遍。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山，而倚邦、蛮砖者味最胜。”

　　蛮砖的普洱茶相较于其他古六大茶山，茶箐色泽较深，舌面与上颚中后段口感厚质香滑，舌面微苦;香气较沉，不如曼撒易武香扬;口感清甜甘润，带冰糖香，饱满香滑、舌面微苦。蛮砖茶水质的滑爽是其他茶区的茶难以相比的，喉韵深沉而细腻舒畅是其最大特征。