南糯山 · 一个古老而神秘的地方

　　南糯山处在景洪的炎热和勐海的凉爽的分水岭，常年雨水充沛，降雨量达1500多毫升，相对湿度80%，由上海茶叶学会老师王于静风与地形逆温以及亚热带雨林多层结构的气候特点和蒸腾作用，使得南糯山长年云雾缭绕。

　　南糯山有着古茶第一村的美誉，一千多年的茶叶种植历史。在傣语里，南糯山是产笋酱的地方，乍一听，就能让人想到漫山遍野的竹林，我们仿佛又回到了那如诗如画的地方。

　　说到南糯山，从未有人说过它不好，但常常是在不经意之间就爱上，藏于原始森林之中，宁静悠远，鸟语花香。

　　南糯山下辖三十多个村寨，多为哈尼族村寨，制茶种茶历史悠久。什么时候开始种茶尚不可考证，目前能够肯定的是南诏时期已经有布朗族在这里种茶，后来布朗族迁离南糯山，遗留的茶树被爱昵人继承，根据当地爱昵人的历史文化推算，他们已经在这里生活了约1100年。

　　其中最为出名的应该是半坡老寨啦，南糯山半坡老寨位于西双版纳州勐海县格朗和乡南糯村委会境内的南糯山半山腰，周围最近的姑寨之相距5公里有余。

　　半坡老寨虽然建在半山腰上，但因为保护得好，古树参天、森林茂密，溪泉潺潺，物种丰富，有许多典型的热带雨林奇观，属于天然的原始森林公园，掩隐在茂密森林里的就是难以数计的古茶树，盘根错结的古茶树透着幽古的茶韵。

　　半坡老寨拥有保护完整的原始森林和具有800年上下连片的栽培型古茶园，是西双版纳州乃至云南省面积最大的古茶区。

　　同时，生长在南糯山半坡老寨古茶园中的栽培型茶王树与已仙逝的“巴达山野生型茶王树”“双剑合璧”奠定了勐海在整个普洱茶界的重要地位，在茶叶从业者心中，有着不可掂量的地位。

　　半坡老寨古树茶茶青颜色偏黑，属乔木大叶种；毛茶做工比较松散，入口微苦涩，也可以说基本不苦，不涩，回甘生津好，汤色偏绿白、透亮；并透着蜜香、兰香，淡香如荷。水路细腻，口感纯、厚、滑、香甜、茶气纯正，内涵丰富。

　　俊仲号“不忘初心”有南糯山茶特有的茶韵，扑鼻而来的清香，带给你原始森林般的浓郁气息。入口的香甜细腻，带给你初恋般的回味。

　　条索较长较紧结；一年的茶汤色金黄，明亮；汤质饱满；苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津；香气高雅；山野气韵较好。

　　它绵柔，细滑，甘醇不失芬芳，极具延展性。稳若那个如人间四月天的民国女子，有着自由与清殊的气质。喝过一次，你就会深深的迷恋上它，也许这也可以叫一见钟情吧！