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滇绿普洱茶与滇青（晒青）普洱茶有何区别？

2020-12-22 16:53:20热度:190°C

滇绿普洱茶与滇青（晒青）普洱茶有何区别？
　　答：绿茶的界定，必须包含两种高温制程，一为杀青，二为干燥。杀青温度都在摄氏210-240度之间；鲜叶杀青完成，叶色由鲜绿转为青绿。杀青完，将茶叶摊凉后进行揉捻，而后进行毛茶干燥。

滇绿普洱茶

　　传统滇青制法，鲜叶采摘下来后，要以日晒或风干萎凋，有些只经过日光萎凋，而没有杀青制程，直接进行手工揉捻；

滇青普洱茶

　　烘青茶陈旧后出现的苦，不同于晒青茶的苦，在口中一苦到底，不转不化。晒青在绿茶阶段的苦，过后终会舌本回甘，并随着岁月的推移，在陈化过程中渐渐消失，转化出醇滑、甘厚、和谐、无刺激的感觉。

　　滇绿与滇青普洱的辨别的详细介绍：//www.puercn.com/puerchazs/jb/19366.html

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