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茶叶有红梗能做为易武茶的判断标准吗？

2020-12-22 16:35:27热度:310°C

　　造成茶叶出现红梗，可能还有以下原因：

　　一、鲜叶没有及时摊晾

　　云南的许多古茶园距离人居住的地方都非常远，鲜叶采下来后，不具备及时摊晾的条件，茶叶就会出现闷捂的情况，导致出现红叶红梗。

　　二、鲜叶摊晾时堆积太厚

　　茶叶在从鲜叶采摘到摊晾这段时间里，鲜叶全部堆积在一起，加上阳光的照射，使得茶叶中心部位的温度非常高，这部分经历高温闷捂的茶叶，在杀青揉捻时就会出现红梗。

　　还有一种可能就是文章开篇所描述的原因了。虽然说茶叶有红梗不能作为易武茶独有的一个标志，但是茶叶出现红梗也并不能证明它就不是好茶，有的古茶山距离初制所太远，鲜叶不具备及时摊晾的条件，红叶红梗只要没有影响到茶汤的滋味，也就无需过分在意。

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