普洱茶干仓贮藏注意事项

　　普洱茶有着越陈越香、越陈越有价值的说法，被誉为是“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。品质好的普洱茶，每年能以10%至15%的增长率升值。所谓的品质好就指茶叶本身品质好与茶叶收藏过程中保存要好，普洱一般会选择干仓贮藏，那普洱茶干仓贮藏注意事项必须切记。

　　普洱茶在制作过程中有一道特殊的工序是“渥堆”，它是形成普洱茶品质特征最关键的一步、在这一工序中微生物发挥了重要作用，整个“渥堆”过程中主要发生了以多酚类为主体的一系列复杂剧烈的生物转化反应和氧化反应，生物转化反应是以微生物分泌的胞外酶进行的酶促催化反应为主。

　　1、最好在干仓中陈化

　　普洱茶的贮藏方式有两种，根据不同的口味可以选择不同的贮藏方式。但最好干仓，因为不会发生发霉，虽然转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。

　　2、温度不可骤然变化

　　仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶砖变为普洱茶，此种情况在香港的茶库时有发生。

　　3、避免杂味感染

　　茶叶吸附异味的能力很强。所以环境必须清洁无异味。放入茶叶之前，可以先洒一把干燥茶叶，吸收空气中的异味。

　　4、注意包装

　　为了便于普洱茶贮藏过程的变化，可以采用通风包装。

　　5、注意普洱茶的寿命

　　普洱茶的贮藏寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者的直觉研判其陈化的程度。所以在普洱茶的贮藏中最值得注意的是，当它的品质特征已经达到了最高点，必须像其他的茶类一样加以密封贮藏。如果在常温，有氧的条件下继续贮藏，就会造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。也就是说，普洱茶虽然贮藏的时间长，但并非是越陈越香，只能说是在一定的时间内越陈越香。

　　以上就是普洱茶干仓贮藏注意事项，希望通过以上的介绍大家在收藏普洱茶时能记住这几点。专业人士说‘藏生茶、品熟茶’，是不是熟茶不利于收藏呢?其实不是的，只要注意其保存要点，普洱茶都值得收藏。