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普洱熟茶适合收藏吗

2020-12-20 10:59:05热度:148°C

  普洱熟茶是近代普洱茶采用了新工艺后才有的茶,是普洱茶的新品种,它利用了高湿高温环境条件将普洱散茶进行发酵,发酵的过程加速了茶叶中各种化学物质的转化,苦涩的口感降低,胶质更加容易释放,茶汤更加粘稠,降低了茶叶中各种刺激物质对肠胃的刺激,所以才有了普洱熟茶更加养胃的一说。单从制作工艺上来讲,就已经较生茶繁琐了很多。

  普洱熟茶,经过发酵,已经加速了茶叶中化学物质的变化,快生茶一步进行了转化,使得茶更加润口。经过发酵的普洱熟茶虽然已经经过了前期的转化,但依然具有收藏价值。熟茶的新茶茶气也很烈的,茶汤依然苦涩,并且新发酵的熟茶有些辣喉,在肠胃里有些发烧的感觉,经过3年的储藏,茶叶慢慢陈化,发酵的气味慢慢散去,茶叶也变得相对柔和,茶汤没有了辣喉的感觉,肠胃的感觉是暖润温和,没有了烧的感觉,但此时已然有苦味。

  5年的熟茶基本上已经逐渐褪去了茶的茶味,开始出现木质味,樟木味,枣香味,这是乔木茶的特性,乔木为木本植物,而茶叶中也含有木本植物的本味,褪去茶味,这木质的本味也就彰显出来了。

  7年朝上的茶转化的就愈发的好了,几乎没有了苦味,茶香充盈在鼻中的完全是木香,茶汤入口醇和,甘甜,木香味十足,茶汤更加澄清透亮,枣红色晕染在公道杯中煞是漂亮,一丝甘甜从舌尖弥漫至咽喉,回味无穷。说到这,这熟茶也7年了,7年的光阴,日月精华,7年的藏茶心血尽在一杯茶汤中,要喝到一杯好的陈年普洱熟茶,你至少要储存7年,普洱熟茶有没有储藏价值这会应该心里有数了吧。

  2、购买普洱熟茶注意事项

  购买普洱熟茶,先看外形条索和色泽,侧重色泽。条索主要看条形松紧、重实的程度,以条形肥壮紧结、重实的为好,条形粗松、轻飘的为差。色泽看含芽毫的多少,色泽的深浅是否均匀一致,以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好,色泽发黑或花杂有青张枯暗为品质差的表现。

  产地:普洱茶是云南的茶叶“特产”,是以集散地命名的茶叶,具有强烈的地域性和特色性。因此,选购的普洱熟茶必须产自云南,而且是北纬25。以南,哀牢山以西、怒江以东、澜沧江中下游两岸地区所产的茶青原料加工出来的产品,这也是普洱茶定义里“一定区域”的含义所在。云南以外的其他茶叶产地所产的、冠名“普洱茶”的则真实性值得怀疑。

  品种:普洱茶是用云南大叶种茶树茶青加工出来的。因此,云南大叶种茶树以外的品种加工出来的茶品不属于普洱茶。大叶种茶树原料加工的普洱熟茶,具有“叶芽肥壮、条索粗大而不松泡,滋味浓烈,叶底叶片肥厚,锯齿疏松而深”的特点,在选购时就要选择具备这些特点的熟茶。

  采制工艺:具备了产地和茶树品种后,茶品的优次取决于“采制工艺”的精湛与否。包含两个方面:一是采摘茶青的精心程度——茶青采摘讲究及时、分级、不沤、无夹杂。二是工艺精湛——茶品条索完整圆直,长短粗细轻重均匀,叶底色泽一致无斑杂,紧压茶松紧度适中,无松脱,不铁实;香气纯正表示无污染。具备这些条件的普洱熟茶,就是好茶。

  先尝后买:茶叶是饮料,购买茶叶的目的,最终是为了饮用。因此选择普洱茶的外形后,一定要亲口尝试。先买一片尝试,喜欢了可以多囤货。通过感官来确定普洱熟茶最重要的香气和滋味,汤色和叶底。

  价值相符:购买普洱熟茶时,反对漫天要价,欺瞒利诱,也反对低价倾销的恶性竞争。由于审美标准、消费心理、价值取向的不同,对普洱茶的价值的认识绝对是千姿百态的,很难用一个具体而微的数字来定义。在自愿、平等的原则下,购买适合自己,自己喜欢的普洱熟茶,才是最关键的。

  通过上述内容我们可了解到,普洱熟茶也是适合收藏的,也是具有一定的价值。另外,想要收藏普洱熟茶,我们需要购买到质量好的茶才行,这样才有利收藏。就算不是为了收藏,品饮方面自然也是品质好的熟茶喝起来才安全好喝,因此挑选熟茶要认真的对待。

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