七子饼茶喝法与冲泡程序

　　现在喝茶不仅仅是为了解决口渴，而是会了放慢生活节奏，享受一下生活乐趣。当下喝茶已升及为品茶，所谓的品茶就是品其味，是一种极优雅的艺术享受，讲究的是程序。中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就能给人们带来无穷的乐趣。七子茶饼产于云南，属于紧压茶，其外形美观，其茶艺人角度来看七子饼茶喝法与冲泡程序就及其讲究的。

　　七子饼茶，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。

　　一、七子茶饼喝法

　　1、先观其汤色，泡出的七子饼茶汤色红黄鲜亮。

　　2、其次闻其香，茶汤清香，有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。

　　3、最后品其味，啜饮入口，茶汤入口茶叶制作清洗略感苦涩，让茶汤于喉舌间略作停留一下，边吸气边在舌尖打转，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，满口芳香，甘“生津”，令人神清气爽。

　　二、七子茶饼冲泡程序

　　1、将切开的茶饼置入滤杯中，约10克，再煮开的沸水注入约茶具容量1/4的位置，盖末茶叶。

　　2、等待片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水;再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

　　3、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内;第一杯香浓醇和的七子茶就泡好了。

　　4、在品茶之余可别忘了滤杯中的茶叶，不用弃掉，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，可以将滤杯放回茶杯中，再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯七子茶又泡好了。

　　5、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。

　　6、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此往后推。

　　以上对七子饼茶喝法与冲泡程序进行了讲解，希望本文的介绍对茶友有所帮助。七子茶饼是云南普洱茶中的一种，很多茶友都喜欢品饮，不仅仅是因为其醇厚的口感，而且此茶有很多已证实的保健功效。