大佛龙井的特征特性

你知道大佛龙井的特征特性？针对以上问题茶文化网解答如下：

大佛龙井茶的主要特征有：

色泽：绿翠匀润

汤色：杏绿明亮

香气：嫩香持久 略带兰花香

滋味：鲜爽甘醇

叶底：嫩绿明亮

产地：浙江省新昌县等地

大佛龙井茶的品质分类主要分为：绿版和黄版，具体介绍如下：

绿版

主要特征是要求所炒制的茶叶绿多黄少，达到色泽嫩绿鲜润，香气清香持久，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵。在炒制上努力做到在无青草气的前提下尽量使茶叶青翠碧绿、清香持久。即达到“绿无青气”，所炒制的茶其色、香、味自有其特色。尤其是其栗香、果香较为显著。

黄版

主要特征是要求所炒制的茶叶黄多绿少，这种黄多绿少的款式据说是新昌大佛龙井开创之初，借鉴、仿制外地龙井茶而形成的。这款茶的主要特点是香高味浓，即高香味较重，后续栗果香较为明显。在炒制时主要要防止高火可能带【站 长推荐：茶文化知识，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]来的焦、苦味，做到“黄无焦味”。

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