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导致普洱茶有酸味的因素有哪些?
2020-12-18 09:39:40热度:240°C
熟茶的酸味可能是多种原因造成的。但主要是渥堆发酵时堆味控制不好,特别是快出堆时,如堆温过高或降温过快导致,也可能是发酵过轻导致,也可能是仓储不当导致中科茶叶色选机图,还可能是茶箐自身原因导致。
总之,普洱茶若喝出酸味,一般存放3—6个月后就会退去,但属于发酵程度引起的生产过程中质量控制不到位的,这样的茶是不合格的。